Pyszna kasza perłowa jako dodatek do dania głównego

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pyszną kaszę perłową jako dodatek do dania głównego? Tak, bardzo proste. Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki do gotowania. Warzywa i zioła myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Kaszę perłową dokładnie umyj, aż będzie czysta. Napełnij ciepłą wodą i pozostaw na 30-60 minut. Dzięki temu będziesz gotować znacznie szybciej. Włóż czysty jęczmień do rondla i dodaj cztery razy więcej wody niż suchego jęczmienia perłowego. Oznacza to, że jeśli weźmiesz jedną szklankę płatków, potrzebujesz 4 szklanek wody. Gotuj na małym ogniu przez 30-50 minut, aż będzie pożądane. Odcedź na durszlaku i przepłucz zimną wodą, poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Wlać olej roślinny na patelnię i dodać posiekaną cebulę. Możesz użyć absolutnie dowolnej cebuli, ale pamiętaj, że czerwona cebula po ugotowaniu nie nabiera bardzo apetycznego wyglądu.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce, dodaj na patelnię z cebulą. Marchewkę można również pokroić w cienkie paski lub kostkę, ale wtedy trzeba będzie wydłużyć czas gotowania.

5. KROK 5

   

   Z pomidorów odetnij łodygę i pokrój w dużą kostkę. Umieść pomidory na patelni z warzywami.

6. KROK 6

   

   Usuń łodygę, nasiona i błony znajdujące się wewnątrz papryki. Kroimy w średnią kostkę i wrzucamy na patelnię z cebulą, marchewką i pomidorami.

7. KROK 7

   

   Wszystkie warzywa wymieszaj na patelni, dodaj sól i pieprz i smaż na średnim ogniu, mieszając. Zajmie to około 5-7 minut. Skoncentruj się na funkcjach swojego pieca.

8. KROK 8

   

   Na patelnię ze smażonymi warzywami dodać ugotowaną kaszę perłową, wymieszać. Smażymy około 3-4 minuty na średnim ogniu.

9. KROK 9

   

   Zdejmij patelnię z ognia. Drobno posiekaj świeże zioła. Dodaj posiekane warzywa do owsianki i podawaj.

10. KROK 10

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

29.08.2023

4.7

Naprawdę proste i pyszne! Możesz gotować jęczmień bezpośrednio z mięsem. Ten przepis też mi się podoba.

Natalia M

29.08.2023

4.6

Jako dodatek do dania przygotowałam dla męża pyszną kaszę jęczmienną. A dokładniej było to dla niego danie główne, gdyż przestrzega postu. Kasza jęczmienna z warzywami to danie całkowicie samowystarczalne, satysfakcjonujące i bardzo smaczne. Zwiększyłem liczbę porcji, łatwo to zrobić za pomocą specjalnego kalkulatora. Kaszę perłową ugotowałam zgodnie z zaleceniami w dużej ilości wody, następnie przepłukałam ją na durszlaku i pozwoliłam, aby woda całkowicie odpłynęła. Płatki wyszły bardzo kruche! Zrobiłam frytkę warzywną z cebuli, marchewki, którą kroję nożem kręconym i słodkiej papryki. Nie miałam pomidorów, więc dodałam zamiast nich koncentrat pomidorowy. Od razu do warzyw dodaliśmy trochę curry i mieszankę mielonej papryki. Okazało się, że jest to bardzo smaczne drugie danie, sycące i soczyste. Najważniejsze, aby kasza perłowa zaparzyła się z warzywami, aby nasyciła się tymi pysznymi sokami) Dzięki za przepis!

Ania

29.08.2023

4.8

Nigdy nie jadłam kruchej i smacznej owsianki pęczak-perłowej. Musiałam kupić kaszę perłową pakowaną i mniej więcej się udało. Ale owsianki w torebkach w sklepach nie mogłem znaleźć. Musiałem kupić po prostu zapakowany. Pomyślałam jednak, że pomoże mi moja ulubiona witryna kulinarna. I dokładnie według tego przepisu wyszła rewelacyjna, pyszna, krucha owsianka pęczak perłowy. Dziękuję bardzo za przepis)! Teraz wiem jak ugotować wyśmienitą kaszę perłową!!!!

Irina

29.08.2023

4.7

Dziękuję za przepis! Właśnie to ugotowałem. W rezultacie powstał bardzo smaczny, jasny, apetyczny, zdrowy i niskokaloryczny dodatek!!!