Kutia de cebada perlada para Navidad

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 hora

1. PASO 1

   

   Enjuague la cebada perlada y transfiérala a un termo.

2. PASO 2

   

   Vierta agua hirviendo sobre el cereal, sin llegar a 3-4 cm del cuello.

3. PASO 3

   

   Cerrar bien el termo y dejar actuar 4 horas.

4. PASO 4

   

   Vierta agua hirviendo sobre las semillas de amapola y las pasas, cubra las semillas de amapola. Dejar actuar 1 hora.

5. PASO 5

   

   Triturar las nueces (en mortero, cuchillo o rodillo).

6. PASO 6

   

   Escurrir las semillas de amapola y mezclar con el azúcar.

7. PASO 7

   

   Muele las semillas de amapola en un mortero hasta que aparezca un jugo ligero.

8. PASO 8

   

   Escurrir las pasas. Agrega un poco de agua caliente a la miel y revuelve.

9. PASO 9

   

   Escurre el agua de la cebada perlada y transfiere la cebada hinchada a un recipiente conveniente. Agrega miel, semillas de amapola, pasas y nueces.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien la kutia y transferirla a un bol festivo. Si te gusta el kutya con líquido, agrega más agua a la miel.