Kutia d'orge perlé pour Noël

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Rincez l'orge perlé et transférez-la dans un thermos.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau bouillante sur les céréales, sans atteindre 3-4 cm du cou.

3. ÉTAPE 3

   

   Fermez bien le thermos et laissez reposer 4 heures.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot et les raisins secs, couvrez les graines de pavot. Laisser poser 1 heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Broyer les noix (dans un mortier, un couteau ou un rouleau à pâtisserie).

6. ÉTAPE 6

   

   Égouttez les graines de pavot et mélangez-les avec le sucre.

7. ÉTAPE 7

   

   Broyez les graines de pavot dans un mortier jusqu'à ce qu'un jus léger apparaisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Égouttez les raisins secs. Ajoutez un peu d'eau chaude au miel et remuez.

9. ÉTAPE 9

   

   Égoutter l'eau de l'orge perlé et transférer l'orge gonflée dans un bol pratique. Ajoutez le miel, les graines de pavot, les raisins secs et les noix.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez bien le kutia et transférez-le dans un bol festif. Si vous aimez le kutya avec du liquide, ajoutez plus d'eau au miel.