Cebada en una olla al horno con carne.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cebada perlada con carne en ollas? Prepara todo lo necesario para ello. Puede utilizar cualquier carne: cerdo, ternera, pollo o pavo. Elija carne deshuesada.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en trozos pequeños. Echa un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y añade la carne picada. Freírlo hasta que esté dorado durante 5-7 minutos. Agrega un poco de sal y especias a la carne.

3. PASO 3

   

   Mientras se asa la carne, prepara las verduras. Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar finamente la cebolla.

4. PASO 4

   

   Coloca las cebollas y las zanahorias picadas en la sartén con la carne y revuelve. Freír todo junto durante otros 5-6 minutos.

5. PASO 5

   

   Luego agregue pasta de tomate y un poco de agua a la sartén. Calentar todo junto durante un par de minutos.

6. PASO 6

   

   Enjuague bien la cebada perlada varias veces con agua fría. Luego colocar en una sartén seca y freír, revolviendo, hasta que estén doradas. ¿Por qué freír la cebada perlada? Esto es necesario para que después de cocinarlo quede desmenuzable.

7. PASO 7

   

   Para hornear, puedes utilizar ollas pequeñas o una grande. Coloca la carne frita preparada en la olla.

8. PASO 8

   

   Luego agrega la cebada perlada frita. La carne y la cebada perlada ocuparán aproximadamente la mitad de la olla. Quizás un poco más.

9. PASO 9

   

   Vierta agua en la olla de modo que quede ligeramente por encima del nivel de la cebada perlada. Pero no llenes todo el bote. Debería quedar algo de espacio en la parte superior. De lo contrario, al hornear, puede comenzar a gotear por el borde. Agrega un poco de ajo picado a la olla. Si es necesario, puedes añadir un poco más de sal.

10. PASO 10

    

    Cubra la olla con una tapa y colóquela en un horno frío. ¿Por qué en el frío? Si se coloca una vasija de cerámica en un lugar caliente, puede agrietarse debido a un cambio brusco de temperatura. Y así todo se irá calentando por igual y poco a poco. Enciende el horno a 200 grados. Después de 20 minutos, baje un poco el fuego a 180 grados. Dejar por 1 hora más.

11. PASO 11

    

    Al hornear, use su horno como guía. Puedes abrir ligeramente la olla y comprobar la cantidad de agua y la suavidad del cereal.

12. PASO 12

    

    Retire el plato terminado del horno y sirva caliente. Servirlo directamente en una olla lucirá original. Además, en ollas el plato permanece caliente durante mucho tiempo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

katyshaa

02.10.2023

4.8

Si necesita cocinar cebada perlada por separado sin carne, aquí tiene una receta excelente.

Buratin-ua

02.10.2023

4.5

¡Gracias por la receta! Hoy tomaré riesgos. Me advirtieron que si al equipo no le gustaba, me obligarían a comerlo todo yo mismo. Entre la gente existe una actitud muy parcial hacia la cebada perlada. ¡¡¡Así que mi ejecución está sobre tu conciencia!!! (BROMA)

Ira

02.10.2023

4.7

¡Maravilloso plato! No sé por qué a la mayoría de nuestra población no le gusta la cebada perlada, tal vez esté relacionado con el ejército, con el jardín de infantes, donde realmente no hacían ceremonias con este plato: lo hervían en agua y lo ponían. un plato - ¡cómelo! Aunque con un poco de sal en la mesa no me negaría a masticarla, incluso sin nada, me gusta especialmente la sensación en la lengua y los dientes, no sé cómo explicarlo de otra manera, en general me como masticarlo. Y esta receta es simplemente un cuento de hadas: ¡en una olla, con carne asada! mmm... ¡Muchas gracias por la receta!

ana

02.10.2023

4.7

Gracias por la receta :)))) También decidí añadir un poco de perejil y orégano al caldo :) ¡el olor en la cocina es fantástico! :) lo probaremos pronto

alisa8912

02.10.2023

4.8

Está realmente delicioso, parece que todo es normal, pero quedó increíble, lo hice en una olla de cocción lenta.

Yulia Morózova

02.10.2023

4.6

¡La cebada en una olla al horno con carne es un plato elegante, abundante y completo para hombres de verdad! ¡Al menos mi marido se lo comió en ambas mejillas! ¡Gracias por la receta!

Denis

02.10.2023

4.8

Hola. Preparé gachas según tu receta. El resultado fue gratamente sorprendente. Gracias. Así me pasó a mí.