Orzo in pentola al forno con carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare l'orzo perlato con la carne in pentola? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Puoi usare qualsiasi carne: maiale, manzo, pollo o tacchino. Scegli carne disossata.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne a pezzetti. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e aggiungere la carne tritata. Friggerlo fino a doratura per 5-7 minuti. Aggiungi un po 'di sale e spezie alla carne.

3. PASSO 3

   

   Mentre la carne cuoce, preparate le verdure. Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e tritare finemente la cipolla.

4. PASSO 4

   

   Mettete le cipolle e le carote tritate nella padella con la carne e mescolate. Friggere tutto insieme per altri 5-6 minuti.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e un po' d'acqua nella padella. Riscaldare tutto insieme per un paio di minuti.

6. PASSO 6

   

   Sciacquare bene più volte l'orzo perlato in acqua fredda. Quindi metterlo in una padella asciutta e friggere, mescolando, fino a doratura. Perché friggere l'orzo perlato? Ciò è necessario affinché dopo la cottura risulti friabile.

7. PASSO 7

   

   Per la cottura potete utilizzare pentole piccole o una grande. Metti la carne fritta preparata nella pentola.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere poi l'orzo perlato fritto. La carne e l'orzo occuperanno circa la metà della pentola. Forse un po' di più.

9. PASSO 9

   

   Versare l'acqua nella pentola in modo che sia leggermente al di sopra del livello dell'orzo perlato. Ma non riempire l'intero piatto. Dovrebbe esserci dello spazio rimasto in alto. Altrimenti durante la cottura potrebbe iniziare a fuoriuscire dai bordi. Aggiungi un po' di aglio tritato nella pentola. Se necessario potete aggiungere ancora un po' di sale.

10. PASSO 10

    

    Coprite la pentola con un coperchio e mettetela in forno freddo. Perché al freddo? Se una pentola di ceramica viene posizionata in un luogo caldo, potrebbe rompersi a causa di un improvviso sbalzo di temperatura. E così tutto si riscalderà allo stesso modo e gradualmente. Accendete il forno a 200 gradi. Dopo 20 minuti, abbassa leggermente la fiamma a 180 gradi. Lasciare per un'altra 1 ora.

11. PASSO 11

    

    Durante la cottura, usa il forno come guida. Potete aprire leggermente la pentola e controllare la quantità di acqua e la morbidezza del cereale.

12. PASSO 12

    

    Togliere il piatto finito dal forno e servire caldo. Servirlo direttamente in una pentola sembrerà originale. Inoltre, nelle pentole la pietanza rimane calda a lungo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

katyshaa

02.10.2023

4.8

Se hai bisogno di cucinare l'orzo perlato separatamente senza carne, ecco un'ottima ricetta.

Buratin-ua

02.10.2023

4.5

Grazie per la ricetta! Oggi correrò dei rischi. Mi avevano avvertito che se alla squadra non fosse piaciuto mi avrebbero costretto a mangiare tutto da solo. C'è un atteggiamento molto parziale nei confronti dell'orzo perlato tra la gente. Quindi la mia esecuzione è sulla tua coscienza!!! (SCHERZO)

Ira

02.10.2023

4.7

Piatto meraviglioso! Non so perché alla maggior parte della nostra popolazione non piace l'orzo perlato, forse è collegato all'esercito, all'asilo, dove non hanno fatto cerimonie con questo piatto: lo hanno bollito nell'acqua e lo hanno messo sopra un piatto: mangialo! Anche se, con un po' di sale a tavola, non mi rifiuterei di masticarlo, anche senza niente, mi piace soprattutto la sensazione sulla lingua e sui denti, non so come spiegarlo diversamente, in generale mi come masticarlo. E questa ricetta è proprio una favola: in pentola, con carne arrosto! mmm... Grazie mille per la ricetta!

Anna

02.10.2023

4.7

Grazie per la ricetta:)))) Ho deciso di aggiungere anche un po' di prezzemolo e origano al brodo:) il profumo in cucina è fantastico!:) lo proveremo presto

Alisa8912

02.10.2023

4.8

È davvero delizioso, sembra tutto normale, ma si è rivelato fantastico, l'ho preparato in una pentola a cottura lenta.

Yulia Morozova

02.10.2023

4.6

L'orzo in pentola al forno con la carne è un piatto chic, sostanzioso, completo, da veri uomini! Almeno mio marito l'ha mangiato su entrambe le guance! Grazie per la ricetta!

Denis

02.10.2023

4.8

Ciao. Ho preparato il porridge secondo la tua ricetta. Il risultato è stato piacevolmente sorprendente. Grazie. A me è successo così.