Pizza mit Milch und Trockenhefe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pizza mit Milch und Trockenhefe? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Die Füllung kann je nach Geschmack verändert oder variiert werden.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, erhitzen Sie die Milch, bis sie warm ist. Gießen Sie es in die Schüssel, in der Sie den Teig kneten. Salz, Zucker und Trockenhefe zur Milch hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Geschmolzene Butter und Ei hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl als im Rezept angegeben. Achten Sie daher auf die Konsistenz des fertigen Teigs.

5. SCHRITT 5

   

   Der fertige Teig ist weich und plastisch. Um zu vermeiden, dass überschüssiges Mehl hinzugefügt wird, fetten Sie am Ende des Knetens Ihre Hände mit Pflanzenöl ein und kneten Sie den Teig mit den Händen. Den fertigen Teig an einem warmen, mit einem Handtuch abgedeckten Ort 1 Stunde gehen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Während der Teig geht, bereiten Sie alles für die Füllung vor. Die Champignons mit Zwiebeln 5-7 Minuten anbraten und etwas Salz hinzufügen. Ich nehme wilde gekochte Pilze. Sie können aber durch alle anderen ersetzt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Wurst in Würfel und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Für Pizza verwende ich Mozzarella – er schmilzt beim Backen gut.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn der Teig fertig ist, können Sie mit der Zubereitung der Pizza beginnen. Dieser Teig hat mir für 2 große Pizzen à 30 cm gereicht. Den Teig auf einem Stück Pergament ausrollen und mit Ketchup und Mayonnaisesauce bestreichen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig mit Käse bestreuen. Pilze und Wurst auf dem Teig verteilen. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

10. SCHRITT 10

    

    Noch etwas Käse darüber streuen und die gehackten Tomaten anrichten. Legen Sie die Pizza für 15–20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten. Für die Pizza sind alle Zutaten bereits fertig und diese Zeit reicht aus, um den Teig zuzubereiten.

11. SCHRITT 11

    

    Die fertige Pizza wird an den Rändern leicht gebräunt und der Käse an der Oberfläche wird geschmolzen. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren. Es ist sowohl heiß als auch kalt sehr lecker. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

19.10.2023

4.5

Ich habe Pizza mit Milch und Trockenhefe gemacht. Mein Enkel ist der größte Pizzaliebhaber, deshalb lerne ich, wie man sie zubereitet, indem ich verschiedene Rezepte „ausprobiere“. Ich muss gleich sagen, dass ich mit dem Teig dieser Pizza absolut zufrieden bin!!! Am zartesten, luftigsten und die frittierten Ränder sind knusprig und sehr krümelig. Die Kombination mit der saftigen Füllung ist perfekt! Sie haben es mit beiden Wangen verschlungen!!! Am nächsten Tag habe ich ein kleines Stück Pizza nicht in der Mikrowelle, sondern in einer trockenen, dickwandigen Bratpfanne aufgewärmt, sodass der Boden wieder leicht knusprig war, wie bei einer frisch gebackenen Pizza. Ich habe das Rezept in meinem Sparschwein gespeichert. Sehr empfehlenswert! Vielen Dank, Julia M!

Valli

19.10.2023

4.8

Sie können Pizza ganz schnell zubereiten! Ein Rezept ist mein Lebensretter, wenn ich schnell etwas als Snack oder Leckerbissen für unerwartete Gäste zubereiten muss. Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten, die Füllung ist saftig und pikant. Vielen Dank für das Rezept!