우유와 건조 이스트를 넣은 피자

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   우유와 건조 이스트로 피자를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 충전재는 취향에 맞게 변경하거나 다양하게 변경할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 우유를 따뜻해질 때까지 데우세요. 반죽을 반죽할 그릇에 붓습니다. 우유에 소금, 설탕, 건조 효모를 첨가하십시오.

3. 단계 3

   

   녹인 버터와 계란을 추가합니다. 모든 재료를 섞는다.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 레시피에 표시된 것보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있으므로 완성된 반죽의 일관성을 따르세요.

5. 단계 5

   

   완성된 반죽은 부드럽고 플라스틱입니다. 밀가루를 너무 많이 넣지 않으려면 반죽이 끝나면 손에 식물성 기름을 바르고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽을 따뜻한 곳에 수건으로 덮어 1시간 동안 발효시킵니다.

6. 단계 6

   

   반죽이 부풀어 오르는 동안 채우기를 위한 모든 것을 준비합니다. 양파와 함께 버섯을 5-7분 동안 볶고 약간의 소금을 첨가합니다. 나는 야생 삶은 버섯을 먹습니다. 그러나 다른 것으로 대체될 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   소시지를 입방체로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 저는 피자에 모짜렐라를 사용합니다. 구우면 잘 녹습니다.

8. 단계 8

   

   반죽이 준비되면 피자 준비를 시작할 수 있습니다. 이 반죽은 각각 30cm 크기의 대형 피자 2개를 만들기에 충분했습니다. 반죽을 양피지 위에 펴고 케첩과 마요네즈 소스를 바릅니다.

9. 단계 9

   

   반죽에 치즈를 뿌린다. 반죽 위에 버섯과 소시지를 배열합니다. 이 요리에는 모짜렐라와 같은 단단한 치즈, 반 단단한 치즈, 부드러운 치즈가 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

10. 단계 10

    

    치즈를 더 뿌리고 잘게 썬 토마토를 올려주세요. 200도로 예열된 오븐에 피자를 넣고 15~20분간 굽습니다. 오븐의 안내를 받으세요. 피자의 경우 모든 재료가 이미 준비되어 있으므로 이번에는 반죽을 준비하는 데 충분합니다.

11. 단계 11

    

    완성된 피자는 가장자리가 옅은 갈색으로 변하고 표면의 치즈는 녹습니다. 오븐에서 피자를 꺼내 서빙하세요. 뜨겁거나 차갑거나 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

19.10.2023

4.5

우유와 건조이스트로 피자를 만들었어요. 손자는 피자를 정말 좋아해서 다양한 레시피를 '테스트'하며 요리하는 법을 배우고 있어요. 이 피자의 반죽이 정말 만족스럽다고 바로 말씀드리겠습니다!!! 가장 부드럽고 바람이 잘 통하며 튀긴 가장자리는 바삭하고 매우 부서지기 쉽습니다. 육즙이 가득한 필링과의 조합은 완벽합니다! 양쪽 뺨으로 꿀꺽꿀꺽 먹어치웠어요!!! 다음 날, 작은 피자 한 조각을 전자레인지가 아닌 건조하고 두꺼운 프라이팬에 데워서 갓 구운 피자처럼 바닥이 다시 부드럽게 바삭바삭해지도록 했습니다. 나는 돼지 저금통에 레시피를 저장했습니다. 적극 추천합니다! 정말 고마워요, Yulia M!

발리

19.10.2023

4.8

아주 빠르게 피자를 만들 수 있어요! 레시피는 예상치 못한 손님을 위한 간식이나 대접으로 빠르게 요리해야 할 때 생명의 은인이 됩니다. 반죽은 작업하기 매우 유연하고 속은 육즙이 많고 맛있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!