ミルクとドライイーストのピザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   牛乳とドライイーストを使ったピザの作り方は？これに必要な材料を準備します。好みに合わせて詰め物を変更したり、変更したりできます。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、牛乳を温まるまで加熱します。生地をこねるボウルに注ぎます。牛乳に塩、砂糖、ドライイーストを加えます。

3. ステップ 3

   

   溶かしたバターと卵を加えます。すべての材料を混ぜ合わせます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。小麦粉の量はレシピに記載されている量よりも多少多くても少なくてもよいので、完成した生地の硬さを目安にしてください。

5. ステップ 5

   

   完成した生地は柔らかくプラスチックです。余分な小麦粉を加えないように、捏ね終わったら手に植物油を塗り、手で生地をこねます。完成した生地を暖かい場所に置き、タオルで覆い、1時間発酵させます。

6. ステップ 6

   

   生地を発酵させている間に、詰め物のためのすべての準備をします。キノコを玉ねぎと一緒に5〜7分間炒め、少量の塩を加えます。私は野生の茹でたキノコを取ります。しかし、それらは他のものと置き換えることができます。

7. ステップ 7

   

   ソーセージは立方体に、トマトはスライスに切ります。チーズを粗いおろし金ですりおろします。ピザにはモッツァレラチーズを使っていますが、焼くと溶けやすいです。

8. ステップ 8

   

   生地の準備ができたら、ピザの準備を始めることができます。この生地は、30cmの大きなピザを2枚作るのに十分でした。クッキングシートの上で生地を伸ばし、ケチャップとマヨネーズソースを刷毛で塗ります。

9. ステップ 9

   

   生地にチーズをふりかけます。生地の上にキノコとソーセージを並べます。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。

10. ステップ 10

    

    さらにチーズをふりかけ、刻んだトマトを並べます。ピザを200度に予熱したオーブンに15〜20分間入れます。オーブンに従ってください。ピザの場合は、すべての材料がすでに準備されているので、生地を準備するのにこの時間で十分です。

11. ステップ 11

    

    完成したピザは周りに軽く焼き色がつき、表面のチーズがとろけます。ピザをオーブンから取り出し、お召し上がりください。温かくても冷たくしてもとても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

19.10.2023

4.5

牛乳とドライイーストを使ってピザを作りました。私の孫はピザが大好きなので、私はさまざまなレシピを「テスト」してピザの作り方を学んでいます。このピザの生地には本当に満足しているとすぐに言えます!!!最も柔らかく、風通しが良く、揚げられた端はカリカリで非常に崩れやすいです。ジューシーな餡との相性は抜群です！彼らはそれを両頬でむさぼり食った！翌日、小さなピザを電子レンジではなく、乾いた厚手のフライパンで再加熱すると、焼きたてのピザのように、底が再び軽くカリカリになりました。レシピを貯金箱に保存しました。強くお勧めします！ユリア・Mさん、本当にありがとうございました！

ヴァリ

19.10.2023

4.8

ピザもあっという間に作れますよ！予期せぬ来客へのおやつや軽食として何かを手早く作る必要があるとき、レシピは私の命の恩人です。生地はとても扱いやすく、餡はジューシーでピリッとしています。レシピありがとうございます！