Закваска для квасу - 5 покрокових рецептів приготування

Приготувати квас вдома може кожна господиня. Що робити з квасної закваски? Напевно для цього знадобляться спеціальні інгредієнти? На прилавках магазинів можна знайти всі корисні компоненти, які дозволяють приготувати напій з легкою кислинкою.

Закваска для квасу

Цей освіжаючий напій позбавить вас від спраги і подарує заряд енергії на весь день. Рецепти заквасок для квасу слід уважно вивчити перед початком процесу приготування. Для початку потрібно визначитися, з якого сорту хліба ви будете готувати? Ви можете використовувати будь-які борошняні вироби, солодкі або бездріжджові, з сухофруктами або ягодами. Якісною закваскою є дріжджова культура, завдяки якій цей настій поступово зброджується в ємності та активуються ферменти та амінокислоти. Смачна закуска допомагає покращити травлення, а також підвищити працездатність. Готується страва два-три дні. Як тільки почався процес бродіння, що виражається специфічною кислинкою, значить, закваска готова. Його можна вживати в будь-якому вигляді, навіть охолодженим. Без дріжджів, з родзинками і сухофруктами, з хмелем - десятки, сотні і тисячі різноманітних варіацій.