Zakwas na kwas chlebowy - 5 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ten orzeźwiający napój uratuje Cię od pragnienia i doda Ci energii na cały dzień. Przepisy na zakwas na kwas chlebowy należy dokładnie przestudiować przed rozpoczęciem procesu przygotowania. Najpierw musisz zdecydować, z jakiego rodzaju chleba będziesz robić? Można użyć dowolnego rodzaju produktów mącznych, słodkich lub przaśnych, z suszonymi owocami lub jagodami. Wysokiej jakości starterem jest kultura drożdży, dzięki której napar w pojemniku ulega stopniowej fermentacji i aktywacji enzymów i aminokwasów. Smaczny starter pomaga poprawić trawienie, a także zwiększyć wydajność. Przygotowanie dania zajmuje od dwóch do trzech dni. Gdy tylko rozpocznie się proces fermentacji, któremu towarzyszy specyficzny kwaśny aromat, oznacza to, że zakwas jest gotowy. Można go spożywać pod dowolną postacią, nawet schłodzony. Bez drożdży, z rodzynkami i suszonymi owocami, z chmielem – są dziesiątki, setki i tysiące różnych odmian.