Ханум - 4 покрокових рецептів приготування

Вибирайте чудові перевірені рецепти ханум на ресурсі bestrecipes24.com. Спробуйте варіації з грибами, фаршем з різних видів м'яса, запашними травами, картоплею та іншими овочами. Додайте неповторного смаку за допомогою ароматних спецій і приправ. Велика кількість варіантів приготування цього рулету не раз порадує всю сім'ю.

Ханум — це великий рулет по-узбецьки, приготований на пару з різними начинками. Тісто для нього таке ж, як для вареників або мантів. Насправді це величезна соковита манта. А різноманітність контенту взагалі не має меж. М'ясо - фарш або рублене, з жиром і без, овочі - які душі завгодно, зелень і спеції - як вам заманеться! Варіацій безліч, і в кожному випадку виходить незрівнянна страва.

Цікавий рецепт: 1. У миску для тіста просіяти борошно.2. У воді розчинити сіль, додати рослинне масло. Водно-масляну суміш влийте в борошно. Вбити яйце.3. Замісити густе, еластичне тісто. Накрити тканиною або плівкою. Дайте відпочити 20,4 хвилини. У фарш додати подрібнену цибулю.5. Дрібно наріжте картоплю та моркву або гарбуз (за особистим уподобанням).6. Змішати овочі з фаршем і цибулею.7. Додайте трохи солі та перцю. Не забудьте приправити кмином – спецією з чудовим ароматом!8. Тісто тонко розкачайте. Змастіть його поверхню маслом.9. Викласти начинку. Рівномірно розподіліть по тісту.10. Згорнути рулетиком. Обережно защипайте краї.11. Готуйте на пару 40-50 хвилин.12. Готову ханум змастити маслом.13. Подавати зі сметанним або томатним соусом.

Корисні поради:• Якщо воду трохи посолити, то пар утворюватиметься інтенсивніше і ханум приготується швидше.• Рулет можна начинити іншими овочами: кабачками, баклажанами, помідорами. Страва з додаванням грибів виходить неймовірно смачною.