Janum - 4 recetas de cocina

Elija maravillosas recetas probadas de khanum en el recurso bestrecipes24.com. Pruebe variaciones con champiñones, carne picada de diferentes tipos de carne, hierbas aromáticas, patatas y otras verduras. Agregue un sabor único con especias y condimentos aromáticos. La abundancia de opciones para preparar este rollito hará las delicias de toda la familia más de una vez.

Khanum es un panecillo grande al vapor al estilo uzbeko con una variedad de rellenos. La masa es la misma que la de las albóndigas o manti. De hecho, se trata de una enorme y jugosa mantarraya. Y la variedad de contenidos no tiene límites. Carne, picada o picada, con o sin grasa, verduras, lo que desee, hierbas y especias, ¡como desee! Existen multitud de variaciones y en cada caso el resultado es un plato incomparable.

Receta interesante: 1. Tamizar la harina en un bol de masa.2. Disuelva la sal en agua, agregue aceite vegetal. Vierta la mezcla de agua y aceite en la harina. Batir el huevo.3. Amasar hasta obtener una masa espesa y elástica. Cubrir con tela o film. Déjalo reposar durante 20,4 minutos. Agrega la cebolla picada a la carne picada.5. Picar finamente las patatas y las zanahorias o la calabaza (según preferencia personal).6. Mezclar las verduras con la carne picada y la cebolla.7. Añadir un poco de sal y pimienta. No olvides condimentar con comino, ¡una especia con un aroma maravilloso!8. Estirar la masa finamente. Lubrique su superficie con aceite.9. Extiende la mezcla de relleno. Distribuir uniformemente sobre la masa.10. Enrollar un rollo. Pellizque con cuidado los bordes.11. Cocine al vapor durante 40 a 50 minutos.12. Engrase el khanum terminado con mantequilla.13. Servir con crema agria o salsa de tomate.

Consejos útiles:• Si añade un poco de sal al agua, la formación de vapor será más intensa y el khanum se cocinará más rápido.• El panecillo se puede rellenar con otras verduras: calabacines, berenjenas, tomates. El plato con champiñones resulta increíblemente sabroso.