Страви з пророщеною гречкою - 1 покрокових рецептів приготування

Сьогодні все більше людей замислюються про здоровий спосіб життя і про правильне харчування зокрема. Особливої ​​популярності набула сироїдіння - часто прихильники цієї концепції їдять пророщені злаки, пояснюючи це тим, що термічно оброблені продукти втрачають більшу частину вітамінів і мінералів.

Страви з пророщеною гречкою

Щоб проростити гречку, потрібно брати зелені (живі) зерна, так як коричневі вже піддавалися термічній обробці. Пророщені зерна зберігають всі свої цінні властивості. Вони нормалізують цукор і холестерин, корисні при варикозному розширенні вен і захворюваннях шлунково-кишкового тракту, захворюваннях серцево-судинної системи і цукровому діабеті. У складі багато клітковини і мало вуглеводів, що дуже важливо для дієтичного харчування.

Рецепти страв з пророщеної гречки досить прості, так як варити її не потрібно. Вживається в їжу тільки в сирому вигляді. Для цього його потрібно промити, перебрати і залити холодною водою в пропорції 1 до 3. Через півтори години злити рідину. Помістити в ємність і щільно закрити кришкою. Через 10 годин екологічно чисті зерна, які вписуються в будь-який раціон, готові. Зберігати їх потрібно в холодильнику, але не більше трьох діб. Використовувати прощену гречку можна для приготування супу, поживного гарніру до м'яса і риби або додавати її в салат, заправлений соняшниковою олією.