Piatti con grano saraceno germogliato - 1 ricette di cucina

Oggi sempre più persone pensano ad uno stile di vita sano e in particolare ad una corretta alimentazione. La dieta a base di cibi crudi è diventata particolarmente popolare: spesso i sostenitori di questo concetto mangiano cereali germogliati, spiegando ciò con il fatto che gli alimenti trattati termicamente perdono la maggior parte delle loro vitamine e minerali.

Piatti con grano saraceno germogliato

Per germinare il grano saraceno, devi prendere chicchi verdi (vivi), poiché quelli marroni sono già stati sottoposti a trattamento termico. I chicchi germogliati conservano tutte le loro preziose proprietà. Normalizzano lo zucchero e il colesterolo, sono utili per le vene varicose e le malattie del tratto gastrointestinale, le malattie del sistema cardiovascolare e il diabete. La composizione contiene molte fibre e pochi carboidrati, il che è molto importante per l'alimentazione dietetica.

Le ricette per piatti con grano saraceno germogliato sono abbastanza semplici, poiché non è necessario cucinarlo. Si consuma solo crudo. Per fare questo è necessario sciacquarlo, sistemarlo e riempirlo con acqua fredda in un rapporto da 1 a 3. Dopo un'ora e mezza, scolare il liquido. Mettere in un contenitore e coprire bene con un coperchio. Dopo 10 ore, i cereali ecologici che si adattano a qualsiasi dieta sono pronti. Devono essere conservati in frigorifero, ma non più di tre giorni. Puoi utilizzare il grano saraceno perdonato per preparare una zuppa, un nutriente contorno per carne e pesce, oppure aggiungerlo a un'insalata condita con olio di semi di girasole.