Platos con trigo sarraceno germinado. - 1 recetas de cocina

Hoy en día, cada vez más personas piensan en un estilo de vida saludable y, en particular, en una nutrición adecuada. La dieta de alimentos crudos se ha vuelto especialmente popular; a menudo los partidarios de este concepto comen cereales germinados, lo que se explica por el hecho de que los alimentos tratados térmicamente pierden la mayoría de sus vitaminas y minerales.

Platos con trigo sarraceno germinado.

Para germinar trigo sarraceno, es necesario tomar granos verdes (vivos), ya que los marrones ya han sido sometidos a un tratamiento térmico. Los granos germinados conservan todas sus valiosas propiedades. Normalizan el azúcar y el colesterol, son útiles para las varices y enfermedades del tracto gastrointestinal, enfermedades del sistema cardiovascular y diabetes. La composición contiene mucha fibra y pocos carbohidratos, lo cual es muy importante para la nutrición dietética.

Las recetas de platos con trigo sarraceno germinado son bastante sencillas, ya que no es necesario cocinarlo. Se come únicamente crudo. Para ello es necesario enjuagarlo, clasificarlo y llenarlo con agua fría en una proporción de 1 a 3. Después de una hora y media, escurrir el líquido. Colocar en un recipiente y cubrir bien con una tapa. Después de 10 horas, estarán listos los cereales ecológicos que se adaptan a cualquier dieta. Deben conservarse en el frigorífico, pero no más de tres días. Puede utilizar el trigo sarraceno perdonado para hacer sopa, un acompañamiento nutritivo para carnes y pescados, o añadirlo a una ensalada aderezada con aceite de girasol.