Pikantny koreański makaron z wołowiną, warzywami i jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Najpierw przygotujemy wszystkie składniki i dopiero na koniec zajmiemy się przygotowaniem samego makaronu. Aby to zrobić, weź mały kawałek wołowiny, umyj go, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na małe podłużne kawałki. Następnie usmaż je na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego, doprowadzając mięso do ugotowania, dodaj trochę soli.

2. KROK 2

   

   Za pomocą specjalnej tarki („krajalnicy”), bez obierania, posiekaj świeży ogórek.

3. KROK 3

   

   Na tej samej „krajalnicy” szatkujemy także kapustę białą. Następnie przełożyć na talerz lub miskę, posypać odrobiną soli, odstawić na chwilę (10-15 minut), aby stało się bardziej miękkie i nie miało gorzkiego posmaku.

4. KROK 4

   

   Weź kawałek sera i za pomocą noża podziel go na 4 trójkąty.

5. KROK 5

   

   Weź czystą patelnię, włóż na nią mały kawałek masła, postaw patelnię na ogniu, postaw metalową formę (należy ją również posmarować olejem) i wbij w nią jajo kurze, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz . Smaż jajko, aż będzie ugotowane, ale tak, aby środek pozostał płynny. Forma służy do pięknego podania samego dania, więc jej użycie nie jest konieczne.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotujmy główny składnik tego dania, czyli makaron jajeczny. Aby to zrobić, weź patelnię, wlej do niej wodę i podpal. Zagotuj wodę, dodaj makaron instant i przyprawy (włóż tylko pół torebki, aby nie zepsuć potrawy, w przeciwnym razie będzie przesolona). Makaron gotuj przez kilka minut, aż na patelni pozostanie bardzo mało wody.

7. KROK 7

   

   Na wierzchu makaronu ułóż kawałki sera i przykryj patelnię pokrywką. Po minucie zdejmij patelnię z ognia. Gdy wszystko będzie gotowe, weź patelnię i ostrożnie włóż do niej makaron z serem, tak aby roztopiony ser pozostał na wierzchu, na środek naczynia połóż jajko sadzone z płynnym środkiem, a na nim ułóż przygotowane wcześniej warzywa i wołowinę obok tego.