Ogórki kiszone z cukinią
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak kisić ogórki i cukinię na zimę? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Użyj litrowych lub 1,5-litrowych słoików.
KROK 2
Odetnij ogony z obu stron ogórków. Cukinię pokrój na długość ogórka, dzięki temu wygodnie będzie umieścić warzywa w słoiku. Paprykę przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Obierz marchewki i czosnek. Wszystko dokładnie spłucz.
KROK 3
Cukinię przekrój wzdłuż na cztery części, jak pokazano na zdjęciu. Pozostałą cukinię pokroić w pierścienie.
KROK 4
Umyj i sterylizuj słoiki z pokrywkami w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Na dnie każdego słoika połóż gałązkę natki pietruszki i parasolkę koperku. W każdym słoiku ułożyć pionowo ogórki i cukinię.
KROK 5
Następnie dodaj pozostałe warzywa.
KROK 6
Marchew pokroić w plasterki. Zmiel paprykę w piórka lub półpierścienie. Do każdego słoika włóż 2-3 ząbki czosnku i część papryki.
KROK 7
Następnie ułóż warstwę z marchewką.
KROK 8
Wypełnij pozostałą przestrzeń krążkami cukinii.
KROK 9
Napełnij słoiki wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i odstaw na 15-20 minut.
KROK 10
Do rondelka odpowiedniej wielkości wsyp sól i cukier. Dodaj ziarna pieprzu i kilka liści laurowych. Wlej wodę.
KROK 11
Postaw na ogniu i zagotuj na dużym ogniu. Gotuj przez kilka minut i zalej octem. Trzymaj na kuchence przez nieco mniej niż minutę.
KROK 12
Odcedź słoiki i natychmiast zalej wrzącą marynatą aż po szyję.
KROK 13
Zamykaj słoiki pokrywkami za pomocą specjalnego klucza. Odwróć je do góry nogami i zawiń w ciepły koc. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie umieść przedmiot w piwnicy lub spiżarni w celu długotrwałego przechowywania.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Adjika bez sterylizacjiUniwersalny ostry sos - szybko i łatwo!
- 1 godziny 40 minuty
- 40 Porcje
- 115 Kcal
- 179
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Sałatka z ogórka i cebuliJasne, smaczne, aromatyczne, idealne do ulubionego dodatku!
- 3 godziny 40 minuty
- 10 Porcje
- 261 Kcal
- 579
- Sałatka z języka teściowej z ogórkówPikantna przystawka do ziemniaków i mięsa, lecho smakuje lepiej!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 209 Kcal
- 385