호박과 절인 오이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   겨울에는 오이와 호박을 피클하는 방법? 목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오. 리터 또는 1.5리터 병을 사용하십시오.

2. 단계 2

   

   오이의 양쪽 꼬리를 잘라냅니다. 호박을 오이 길이에 맞게 자르면 야채를 항아리에 넣는 것이 편리합니다. 피망을 반으로 자르고 심과 씨를 제거합니다. 당근과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 모든 것을 철저히 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   애호박을 사진처럼 세로로 4등분으로 자릅니다. 나머지 호박을 고리 모양으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   편리한 방법으로 뚜껑이 있는 병을 세척하고 소독하세요. 각 병 바닥에 파슬리 장식과 딜 우산을 놓습니다. 각 병에 오이와 호박을 수직으로 단단히 놓습니다.

5. 단계 5

   

   다음으로 나머지 녹색을 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   당근을 조각으로 자릅니다. 피망을 깃털이나 반 고리로 갈아주세요. 각 병에 마늘 2~3쪽과 피망 일부를 넣습니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 당근으로 레이어를 만듭니다.

8. 단계 8

   

   남은 공간은 애호박 원으로 채워주세요.

9. 단계 9

   

   항아리에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮고 15-20분 동안 그대로 두십시오.

10. 단계 10

    

    적당한 크기의 팬에 소금과 설탕을 붓습니다. 후추 열매와 월계수 잎 두 개를 추가합니다. 물을 붓습니다.

11. 단계 11

    

    불에 올려 센 불로 끓입니다. 몇 분 동안 끓인 후 식초를 부어주세요. 1분 미만 동안 스토브 위에 놓아두세요.

12. 단계 12

    

    항아리의 물기를 빼고 즉시 끓는 매리 네이드를 목까지 붓습니다.

13. 단계 13

    

    특수 키를 사용하여 뚜껑이 있는 병을 닫습니다. 뒤집어서 따뜻한 담요로 감싸주세요. 완전히 냉각될 때까지 방치한 다음 장기 보관을 위해 공작물을 지하실이나 식료품 저장실에 두십시오.

레시피에 대한 의견

나탈리아 바실렌코

23.12.2023

4.7

여름 내내 우리 다차에서는 우리 지역에서 가장 소박한 야채인 오이와 호박이 자랍니다. 다양한 겨울 준비를 할 때 사용해요. 선생님 레시피대로 겨울용 오이장아찌와 호박을 준비했어요.

777

23.12.2023

4.5

겨울을 나기 위한 간단한 오이장아찌와 애호박 준비만으로도 겨울에 활력을 얻을 수 있습니다. 이 항아리는 정말 여름 태양 광선으로 가득 차 있습니다. 오이는 아삭아삭하고 약간 달콤했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!