Kufta bozbash w zupie azerbejdżańskiej z ryżem i mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Namocz groszek.

3. KROK 3

   

   Rano opłucz groszek.

4. KROK 4

   

   Przełóż mięso przez m/r

5. KROK 5

   

   dodać ryż, sól, pieprz.

6. KROK 6

   

   Namoczyć śliwkę wiśniową.

7. KROK 7

   

   Przygotuj solankę.

8. KROK 8

   

   Połóż śliwkę wiśniową.

9. KROK 9

   

   Uformuj klopsiki.

10. KROK 10

    

    Bulion...

11. KROK 11

    

    ... napięcie.

12. KROK 12

    

13. KROK 13

    

    Ciecierzyca, cebula i ziemniaki.

14. KROK 14

    

    Dodaj ziemniaki...

15. KROK 15

    

    ...ciecierzyca, cebula...

16. KROK 16

    

    ... i klopsiki w bulionie.

17. KROK 17

    

    Dokończ zupę.

18. KROK 18

    

    Przyprawy...

19. KROK 19

    

    ...dodaj do zupy.

20. KROK 20

    

21. KROK 21

    

Komentarze do przepisu

Maria

27.08.2023

4.5

Dzień dobry! Zostało mi trochę mięsa mielonego i dzieci od dawna proszą mnie o ugotowanie ciecierzycy, są one bardzo popularne w Kazachstanie i nazywają się nokhat, a dzięki wygodnemu wyszukiwaniu na stronie znalazłam przepis na kufta bozbash po azerbejdżańsku . Nie wątpię, że z chciwości byłoby ciekawie, bo jest kwaśne, ale ponieważ nie miałam pod ręką, zrobiłam zwykłe klopsiki. Do mięsa mielonego dodałam jeszcze jajko i łyżkę skrobi kukurydzianej, aby klopsiki się nie rozpadły i lekko podsmażyłam na niewielkiej ilości oleju słonecznikowego. Od wczoraj wieczorem namoczyłam groszek w zimnej wodzie i bardzo dobrze urósł. Do zupy dodałam własną marchewkę, paprykę i pomidory, pokroiłam w kostkę i lekko podsmażyłam. Groch i ziemniaki zalałam wrzątkiem i postawiłam na gotowanie. Następnie po 30 minutach połączyłam wszystkie składniki i doprowadziłam do gotowości na małym ogniu. W rezultacie powstała bardzo elegancka, kolorowa i satysfakcjonująca zupa. Dzieciom bardzo smakowało i oczywiście polecam je zrobić. Dziękuję za przepis!

Wiara

27.08.2023

4.5

Kufta bozbash po azerbejdżańsku wygląda bardzo apetycznie!!!!!!! Jakie smaczne!

Musy

27.08.2023

5

Dzisiaj do mojego domowego menu dodałem kawałek tradycyjnej kuchni azerbejdżańskiej. Przygotowałam kyufta bozbash w stylu azerbejdżańskim. Było tak pyszne, że można było połknąć język. Radzę wszystkim gotować! !