쌀과 고기를 곁들인 아제르바이잔 수프의 Kufta bozbash

Name: 쌀과 고기를 곁들인 아제르바이잔 수프의 Kufta bozbash
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 0.4 킬로그램 모든 고기; 4 감자; 0.5 컵 쌀; 150 그램 병아리콩; 6 체리 자두; 1 전구 양파; 1 큰 스푼 녹색 고수; 1 큰 스푼 딜; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추; 1 티스푼 박하; 0.5 티스푼 심황; 0.5 티스푼 건조 향신료; 1 큰 스푼 요리 지방

홈 메뉴에 전통 아제르바이잔 요리를 추가해보세요. 아제르바이잔 요리의 유명한 첫 번째 요리는 미트볼을 곁들인 완두콩 수프인 Kufta bozbash입니다.

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나오미 존스

레시피 작성자

칼로리

218Kcal

단백질

6gram

지방

3gram

탄수화물

39gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

0.4킬로그램

4

0.5컵

150그램

6

1

1큰 스푼

1큰 스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

1티스푼

0.5티스푼

0.5티스푼

1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

단계 1
재료.
단계 2
완두콩을 담그십시오.
단계 3
아침에 완두콩을 헹구십시오.
단계 4
고기를 m/r로 통과시키세요
단계 5
쌀, 소금, 후추를 넣으십시오.
단계 6
체리 자두를 담그십시오.
단계 7
소금물을 준비합니다.
단계 8
체리 자두를 넣으십시오.
단계 9
미트볼을 만듭니다.
단계 10
부용...
단계 11
... 부담.
단계 12
단계 13
병아리콩, 양파, 감자.
단계 14
감자를 추가하세요..
단계 15
... 병아리콩, 양파...
단계 16
...그리고 국물에 미트볼도요.
단계 17
수프를 마무리하세요.
단계 18
향료...
단계 19
...수프에 추가하세요.
단계 20
단계 21

레시피에 대한 의견

마리아

27.08.2023

4.5

좋은 오후에요! 다진 고기가 조금 남았는데 아이들이 오랫동안 병아리콩을 요리해 달라고 하더군요. 병아리콩은 카자흐스탄에서 매우 인기가 있고 녹하트(nokhat)라고 불리며, 웹사이트에서 편리하게 검색한 덕분에 아제르바이잔에서 kufta bozbash 요리법을 찾았습니다. . 욕심이 나서 재미있을 거라 의심하지 않습니다. 신맛이 나기 때문에 손에 넣지 않았기 때문에 일반 미트볼을 만들었습니다. 다진 고기에 미트볼이 부서지지 않도록 계란과 옥수수 전분 한 스푼을 넣고 소량의 해바라기 기름에 살짝 볶았습니다. 어제 저녁부터 완두콩을 찬물에 밤새 담가두었더니 크기가 아주 잘 커졌습니다. 저는 수프에 당근, 피망, 토마토를 직접 넣고 깍둑썰기한 뒤 살짝 볶았습니다. 완두콩과 감자 위에 끓는 물을 붓고 요리하도록 설정했습니다. 그런 다음 30분 후에 모든 재료를 섞어 약한 불로 준비했습니다. 그 결과 매우 우아하고 다채로우며 만족스러운 수프가 탄생했습니다. 아이들이 정말 좋아해서 당연히 만들어 보시길 추천드려요. 레시피 주셔서 감사합니다!

믿음

27.08.2023

4.5

아제르바이잔의 Kufta bozbash는 매우 맛있어 보입니다 !!!!!! 정말 맛있어요!

무시

27.08.2023

5

오늘 저는 홈 메뉴에 전통 아제르바이잔 요리를 추가했습니다. 아제르바이잔 스타일로 큐프타 보즈바시를 준비했습니다. 혀를 삼킬 정도로 맛있었습니다. 나는 모두에게 요리를 권합니다 !!