Ciasto bez oleju i bez pieczenia

Name: Ciasto bez oleju i bez pieczenia
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: 20 гр Orzeszki piniowe; 200 гр Czekolada; 200 гр Gruszki; 100 гр Daktyle; 1 łyżka Miód; 100 гр Nasiona dyni; 3 łyżka; 1 Awokado; 3 Banany; 2 łyżka Kakao; 1 łyżka Agar agar; 100 ml Woda; 2 łyżka Miód; 500 гр Wiśnia; 1 Awokado; 5 łyżka Miód

Pyszny i zdrowy deser bez jajek, mleka i mąki! Spróbuj zrobić niezwykłe ciasto bez masła i pieczenia. Okazuje się jednocześnie lekkie i satysfakcjonujące. To ciasto jest idealne dla wegetarian, a także tych, którzy poszczą.

102

14891

Audrey Carter

Autor przepisu

Kalorie

675kcal

Białko

12g

Tłuszcz

28g

Węglowodany

123g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

20гр

200гр

200гр

100гр

1łyżka

100гр

3łyżka

1

3

2łyżka

1łyżka

100ml

2łyżka

500гр

1

5łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

KROK 1
Jak zrobić ciasto bez masła i bez pieczenia? Przygotuj niezbędne składniki. Suszone gruszki i daktyle umyć i namoczyć w wodzie na 2 godziny. Usuń pestki z daktyli. Dobrze opłucz pestki dyni. Wiśnie można stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Ten ostatni należy najpierw rozmrozić. Usuń nasiona ze świeżych jagód.
KROK 2
Do rondelka wlać 100 ml wody i rozpuścić w nim 1 łyżkę agaru-agaru. Postaw rondelek na małym ogniu i doprowadzaj do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć agar-agar z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
KROK 3
Przygotuj dolną warstwę. Odcedź gruszki i daktyle, a następnie przepuść je wraz z pestkami dyni przez maszynę do mięsa wyposażoną w końcówkę z małym otworem.
KROK 4
Do powstałej mieszaniny dodaj miód i wymieszaj. Następnie dodać zmielony len, aby zagęścić masę. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być dość gęste i trzymać swój kształt.
KROK 5
Rozłóż tę mieszaninę równomiernie na dnie wyjmowanej formy do ciasta i włóż do zamrażarki, aby stwardniała.
KROK 6
Przygotuj środkową warstwę. Umyj i obierz banana oraz awokado. Usuń pestkę z awokado. Do miski blendera włóż awokado, banany, kakao i miód i zmiksuj na gładką masę.
KROK 7
Mieszanka powinna mieć gęstą, kremową konsystencję.
KROK 8
Dodaj do niego agar-agar, który powinien trochę ostygnąć. Najważniejsze, że nie zaczyna zamarzać. Wszystko szybko i dokładnie wymieszaj ręcznie lub za pomocą blendera.
KROK 9
Wyjmij patelnię z zamrażarki i wyłóż warstwę czekoladowo-bananową, dokładnie i szybko ją wygładzając, gdyż zacznie dość szybko twardnieć. Pozostawić do stwardnienia w temperaturze pokojowej. Jeśli ta warstwa nie stwardnieje wystarczająco, formę można umieścić w zamrażarce. Przygotuj agar-agar na wierzchnią warstwę jak w kroku 2.
KROK 10
Przygotuj górną warstwę. Do blendera włóż wiśnie, awokado i miód. Całość ubić na jednolitą masę, jeżeli agar ostygł dostatecznie do ok. 50 stopni, następnie wlać go do masy wiśniowej i ponownie włączyć blender. Następnie wyjmij formę z zamrażarki i wlej powstałe puree, szybko i ostrożnie wyrównując. Niech ciasto stwardnieje w temperaturze pokojowej. W tym czasie dekorujemy ciasto według własnego uznania. Następnie możesz włożyć ciasto do zamrażarki na 30 minut.