Szarlotka w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szarlotkę w powolnej kuchence? Przygotuj niezbędne składniki. Pamiętaj, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu przyszłe ciasto okaże się puszyste i przewiewne.

2. KROK 2

   

   Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.

3. KROK 3

   

   Do roztopionego masła dodać cukier i ubić mikserem na gładką masę.

4. KROK 4

   

   Cytrynę dobrze umyć, zaparzyć wrzącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem. Zetrzyj skórkę na drobnej tarce, ale nie dotykaj białej części, w przeciwnym razie wypieki będą miały gorzki smak.

5. KROK 5

   

   Do masy maślanej dodać śmietanę, skórkę z cytryny i łyżkę soku z cytryny.

6. KROK 6

   

   Wbij jajka. Ubijaj mieszaninę mikserem, aż zmieni kolor na biały, a na powierzchni pojawią się bąbelki.

7. KROK 7

   

   Wcześniej wymieszaj część mąki z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Wlać do ciasta. Mieszać szpatułką lub mikserem.

8. KROK 8

   

   Stopniowo dodawaj resztę mąki. Ponieważ właściwości mąki są różne, może zaistnieć potrzeba dodania większej lub mniejszej ilości mąki niż podano w przepisie. Skoncentruj się na konsekwencji. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.

9. KROK 9

   

   Przygotuj jabłka. Owoce dobrze opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w plasterki. Gotowe nadzienie wyłóż na dno miski. Jeśli jabłka, których używasz, są kwaśne, nie dodawaj cytryny, w przeciwnym razie ciasto może być zbyt kwaśne. Na nadzienie wybrałam słodkie czerwone jabłka

10. KROK 10

    

    Aby ciasto się nie przypaliło, ścianki i dno pojemnika należy dodatkowo posmarować masłem. Dodać połowę pokrojonych jabłek.

11. KROK 11

    

    Wlać połowę ciasta i wygładzić powierzchnię szpatułką.

12. KROK 12

    

    Teraz ułóż drugą połowę jabłek w drugiej warstwie.

13. KROK 13

    

    Na nadzienie wylewamy resztę ciasta i ponownie delikatnie wygładzamy powierzchnię silikonową szpatułką. Umieść miskę z ciastem w powolnej kuchence. Włącz tryb „Pieczenie” i pozostaw na 40 minut. Ważne jest, aby nie otwierać pokrywy multicookera przed zakończeniem pieczenia. Nie wyjmuj od razu gotowego ciasta. Po upieczeniu pozostawić w powolnej kuchence na kolejne 10-15 minut. Wtedy ciasto nie opadnie i pozostanie puszyste. Skoncentruj się na swojej technice - dopasuj do niej czas!

14. KROK 14

    

    Ciasto przełożyć na talerz. Pozwól mu całkowicie ostygnąć. Udekoruj według własnych upodobań, np. posyp wierzch cukrem pudrem lub cynamonem i ułóż plasterki jabłka. Świeże liście mięty dodają eleganckiego akcentu temu prostemu pieczonemu przysmakowi.

15. KROK 15

    

    Szarlotkę podawaj z herbatą, ale z ciepłym mlekiem będzie też pyszna.

Komentarze do przepisu

Jożyk

12.10.2023

4.6

Z szarlotek moim ulubionym jest ten - placek Cwietajewski, chociaż pieczę go w piekarniku.

Natalia M

12.10.2023

5

Dziś miałam ochotę na szarlotkę, ale nie było możliwości upieczenia jej w piekarniku. Dlatego skorzystałam z przepisu na szarlotkę w powolnej kuchence. W przepisie jako aromaty wykorzystano cynamon i cytrynę. To z pewnością świetne połączenie, a ja uwielbiam wypieki cytrynowe. Ale dzisiaj chciałam poeksperymentować z aromatem) I dodałam młodą miętę, 10 dużych liści mięty cytrynowej i kilka gałązek mięty pieprzowej dla „odprężenia”. Aby mięta lepiej rozpuściła się w cieście, ubić osobno w blenderze jedno jajko, pół szklanki cukru i miętę. W rezultacie powstała jednorodna zielona masa, którą dodałam do ubitych w zwykły sposób jajek. Wszystko inne zgodnie z przepisem. Ja również piekłam 40 minut i pozostawiłam ciasto na 10 minut przy otwartej pokrywie. Myślę, że dobrze jest robić ciasta odwrócone do góry nogami w powolnej kuchence, ponieważ nadal nie uzyskasz złotobrązowej skórki, ale dolna część będzie wyglądać pięknie. Następnym razem dodam na spód trochę więcej cukru, żeby było więcej karmelu) Ciasto wyszło bardzo wysokie, puszyste, porowate! Jest dość soczyste, na pewno nie wytrawne. Kolor jest zielonkawy ze względu na miętę. Podobał mi się smak

Vileana

12.10.2023

4.8

Bardzo smaczny i aromatyczny placek powstał w powolnej kuchence! Białka ubijam osobno. Śmietanę (brak w magazynie) zastąpiłam także jogurtem z twarogiem.

Olusza

12.10.2023

4.8

Robiłam kiedyś podobne ciasto z jabłkami w powolnej kuchence, było po prostu niesamowicie pyszne! Dziękuję za przepis!

Parra

12.10.2023

4.9

Właśnie kupiłam wolnowar, teraz szukam na niego przepisów, szczególnie interesuje mnie pieczenie. Taki prosty przepis, bardzo prosty, na pewno spróbuję zrobić szarlotkę. najważniejsze jest minimum brudnych naczyń!

Ira

12.10.2023

4.7

To danie jest smaczne, szybkie i łatwe do przygotowania w powolnej kuchence. Dziękuję!

Teri

12.10.2023

4.7

No cóż, jakoś dzisiaj wyszło bardzo smacznie