Sałatka z rukolą i pomidorami - 21 przepisów kulinarnych krok po kroku

Sałatka z rukoli i pomidorów to idealna zdrowa przekąska na każdą okazję. Nasyca, odświeża, wypełnia witaminami, a przy tym wygląda bardzo pięknie. Dowiesz się, jak prawidłowo go ugotować, wybierając przepisy ze zdjęciami w tej kategorii.

Sałatka z rukolą i pomidorami

Aby uzyskać klasyczny przepis na sałatkę z rukolą i pomidorami, musisz wziąć pomidorki koktajlowe. Dlaczego? Ponieważ ten rodzaj pomidorów po pokrojeniu i zmieszaniu z innymi składnikami wydziela minimalną ilość soku. I lepiej jest używać małych warzyw, krojąc je tylko na dwie części.

Ponieważ mówimy o klasyce, skład będzie następujący: pomidory, rukola, ser, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól, mielony czarny pieprz. Ser może być dowolny: ser feta, mozzarella, suluguni, parmezan. Miękkie pokroić w kostkę, a twarde najlepiej zetrzeć na tarce.

Do głównych składników możesz śmiało dodawać inne. Na przykład orzechy (orzeszki piniowe, orzeszki ziemne), nasiona sezamu, jajka na twardo (kurczak, przepiórka), rzodkiewki, oliwki, boczek, kapusta pekińska, cebula, ogórki, krewetki. Najlepsza kombinacja to surowe warzywa, bez gotowania. Dzięki temu w naczyniu zatrzyma się więcej witamin. I okazuje się, że to prawdziwa, zdrowa przekąska))

Dopuszczalne jest przyjmowanie zarówno czerwonych, jak i żółtych pomidorów - aby wiosną sałatka była bardziej wesoła, kolorowa i jasna. Z reguły rukola nie jest cięta - jej długie liście wyglądają odpowiednio. Można je rozerwać rękami na dwie części.

Sałatka z pomidorami i rukolą to zupełnie samodzielne danie na bogate w witaminy śniadanie (zwłaszcza jeśli doda się do niej jajka i orzechy). Dobrze smakuje także w towarzystwie smażonych lub pieczonych steków, zarówno mięsnych, jak i rybnych.

Nie można tego nazwać świątecznym, to raczej danie codzienne, które nie jest złe włączyć do swojej codziennej diety, jest takie zdrowe.