Sałatka z parmezanem, chili, krewetkami i pomidorkami koktajlowymi

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Rukolę opłukać i osuszyć na papierowym ręczniku. Umieścić w głębokiej misce.

3. KROK 3

   

   Pomidory umyj, osusz, przekrój na połówki lub ćwiartki i dodaj do salaterki z rukolą.

4. KROK 4

   

   Na patelnię wlać oliwę z oliwek i podsmażyć na niej czosnek. Gdy się zrumieni i odda aromat olejowi, wyrzuć go. Obrane krewetki podsmaż na oleju. Kawałki ostrej papryki można podsmażyć razem z czosnkiem i wyrzucić razem z czosnkiem, ja jednak wolę dodać ją świeżą do samej sałatki.

5. KROK 5

   

   Do salaterki dodaj krewetki i starty parmezan. Przygotuj dressing: zmieszaj 3 łyżki oliwy z 1 łyżką. łyżka ciemnego octu balsamicznego. Możesz także dodać 0,5 łyżeczki. sok z cytryny (opcjonalnie). Dokładnie wymieszaj, dodaj do sałatki, dodaj sól i ponownie dokładnie wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Gotową sałatkę można umieścić w miseczkach. Można podawać. Przechowywać w lodówce, ale lepiej nie dłużej niż jeden dzień - pomidor da sok, krewetki stracą czosnkowy aromat itp. Bardzo zdrowa sałatka. Smacznego!