Zrobione z dyni szybko i po prostu pyszne - 34 przepisów kulinarnych krok po kroku

Szybko znajdź najlepsze, oryginalne i klasyczne przepisy na dynię, korzystając ze wspaniałego zasobu internetowego dla miłośników smakoszy bestrecipes24.com. Spróbuj wspaniałych pierwszych dań z tych niesamowitych owoców, lekkich i zdrowych dodatków, sałatek, zapiekanek, deserów i sosów. Miąższ dyniowy jest na tyle smaczny, zdrowy i uniwersalny, że każde danie można przygotować szybko i bez dodatkowych zmartwień.

Aby gotowanie było udane, ważne jest, aby nauczyć się wybierać odpowiednią dynię. Podczas gotowania bardzo ważna jest wielkość warzyw. Miąższ zbyt dużych owoców jest luźny, włóknisty i ma niezbyt przyjemny smak. Małe dynie z reguły nie są dojrzałe i nie nadają się również do gotowania. Idealnym wyborem będą owoce średniej wielkości, pulchne i nieuszkodzone. Zjada się tylko delikatny miąższ. Ostrożnie usuwa się wewnętrzne nasiona wraz z otaczającą tkanką włóknistą. Złuszcza się także gruba, twarda skórka wraz z zielonkawą dolną warstwą.

Ciekawy przepis: 1. Dynię obrać, pokroić i zmiksować w blenderze.2. Sól i dodaj przyprawy do smaku. Dodaj przesianą mąkę dobrej jakości. Zagnieść średnio- strome, elastyczne ciasto (jak na kluski). 3. Ciasto rozwałkować na kształt kiełbaski. Pokrój go w małe kółka. Dociśnij okrąg ciasta do zębów widelca i opuszką kciuka (nie za twardym, ale nie za słabym) zostaw na nim pasiasty wzór, lekko go wałkując. Ciasto powinno się wyślizgnąć i wyskoczyć z wzorzystym lokiem.4. Przygotowane gnocchi włóż do wrzącej, osolonej wody.5. Gdy tylko po ugotowaniu wypłyną na powierzchnię, należy je umieścić na durszlaku. Pozwól wodzie spłynąć i lekko je osusz.6. Przygotuj duxelles: podsmaż drobno posiekaną cebulę z grzybami, aż wilgoć odparuje.7. Połóż gnocchi na duxelles. Smaż kilka minut.8. Podczas serwowania posyp posiekanymi świeżymi ziołami.

Przydatne wskazówki: • Do przygotowania pierwszego i drugiego dania lepiej wybrać okrągłe odmiany dyni. Do słodkich deserów i zapiekanek - odmiany gruszkowe, ananasowe, melonowe. • Gotowanie na parze lub w piekarniku pozwala zachować większość korzystnych substancji w dyni. Warzywo jest szczególnie potrzebne w dietach dziecięcych i dietetycznych.