かぼちゃから手早く簡単においしく作れます - 34 料理レシピ

グルメ愛好家向けの素晴らしいオンライン リソース bestrecipes24.com で、オリジナルの古典的なカボチャの最高のレシピをすぐに見つけてください。この素晴らしいフルーツ、軽くて健康的なサイドディッシュ、サラダ、キャセロール、デザート、ソースで作られた素晴らしい最初のコースをお試しください。カボチャの果肉はとても美味しく、健康的で多用途なので、どんな料理でも心配することなくすぐに調理できます。

料理を成功させるには、正しいかぼちゃの選び方を学ぶことが重要です。料理をする上で、野菜の大きさはとても大切です。大きすぎる果物の果肉はゆるくて繊維が多く、味はあまり良くありません。小さなカボチャは、原則として熟していないため、調理には適していません。理想的な選択は、中程度の大きさで、ふっくらとした、傷のない果物です。柔らかい果肉だけを食べます。内部の種子と周囲の繊維組織が注意深く除去されます。厚くて硬い皮も、緑がかった下の層と一緒に剥がされます。

興味深いレシピ: 1. かぼちゃの皮をむき、切り、ミキサーでピューレにします。塩を加え、スパイスを加えて味を調えます。ふるいにかけた上質な小麦粉を加えます。中程度の硬さの弾力のある生地（餃子のようなもの）をこねます。 3. 生地をソーセージの形に伸ばします。それを小さな円に切ります。丸めた生地をフォークの歯に押し付け、親指の腹で（強すぎず、弱すぎず）縞模様を残しながら、少し伸ばします。生地が滑り、模様付きのカールを伴って飛び出すはずです。4.準備したニョッキを沸騰した塩水に入れます。5.沸騰したら表面に浮いてきたらすぐにザルに入れます。 6.水を切って少し乾燥させます。デュクセルを準備します。水分が蒸発するまで、細かく刻んだ玉ねぎをキノコと一緒に炒めます。7.ニョッキをデュクセルの上に置きます。数分間炒めます。8.食べるときに、刻んだフレッシュハーブをふりかけます。

役に立つヒント：• 最初の料理と二番目の料理を準備するには、丸い品種のかぼちゃを選ぶことをお勧めします。甘いデザートやキャセロール用 - 洋梨、パイナップル、メロンなどの品種。 • 蒸したりオーブンで調理したりすると、かぼちゃに含まれる有益な成分のほとんどが残ります。この野菜は、子供や食事療法に特に必要です。