スパイシーなカボチャとズッキーニのキャビア

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   かぼちゃは皮をむき、3～5cm程度の大きめの角切りにする。天板にベーキングペーパーを敷き、かぼちゃを並べます。オリーブオイルで磨きます。塩とコショウ。カボチャの隣にニンニクの頭を置きます。 180度で10分焼きます

2. ステップ 2

   

   ズッキーニ3個は皮をむいて半分に切り、スプーンで種を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   ズッキーニにオリーブオイルを塗り、カボチャと一緒に天板に乗せます。すべてを一緒にさらに10〜15分間焼きます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの果肉、カボチャ、ズッキーニをミキシングボウルに絞ります。好みに応じてコリアンダーや他のハーブを加えます。

5. ステップ 5

   

   ミックス。必要に応じて、塩とコショウを加えます。別皿としても、副菜としてもお召し上がりいただけます。