Caviale piccante di zucca e zucchine

Un'idea per un piatto sano facile, gustoso e sano vi aspetta). Raccomando ai miei pazienti che vogliono normalizzare il proprio peso e migliorare le condizioni della pelle di aggiungere sicuramente la zucca alla loro dieta! Sazia perfettamente nonostante 100 grammi contengano solo 22 calorie. Da un punto di vista medico, le qualità più importanti della zucca sono le sue proprietà lenitive e analgesiche.
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Eva MarroneEva Marrone
Autore della ricetta
Caviale piccante di zucca e zucchine
Calorie
209Kcal
Proteina
4gram
Grassa
13gram
Carboidrati
26gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 3
300g
1spicchi d'aglio
assaggiare
2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 30 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Sbucciare un pezzo di zucca e tagliarlo a cubetti grandi di 3-5 cm. Foderare una teglia con carta da forno e disporre la zucca. Spennellare con olio d'oliva. Sale e pepe. Metti una testa d'aglio accanto alla zucca. Cuocere per 10 minuti a 180 gradi

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Sbucciare 3 zucchine, tagliarle a metà ed eliminare i semi con un cucchiaio.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Spennellare le zucchine con olio d'oliva e aggiungerle alla teglia con la zucca. Cuocere tutto insieme per altri 10-15 minuti.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Spremi la polpa dell'aglio, la zucca e le zucchine in una terrina. Aggiungi coriandolo o altre erbe a piacere.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Mescolare. Se necessario, aggiungere sale e pepe. Servire come piatto separato o come contorno.