Aus Kürbis schnell gemacht und einfach lecker - 34 Kochen Rezepte

Es bestand der Wunsch, schnell etwas aus Kürbis zu machen – Gnocchi mit Zwiebeln und Pilzen zuzubereiten. Machen Sie sich mit unterhaltsamen Rezepten mit aufeinanderfolgenden Fotos vertraut, bewerten Sie die Zeitersparnis beim Kochen, den Nährwert und den Kaloriengehalt des Gerichts, die Nuancen der Technologie und die Auswahl der Zutaten. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem interessanten Gericht.

Aus Kürbis schnell gemacht und einfach lecker

Finden Sie schnell die besten originellen und klassischen Kürbisrezepte auf der wunderbaren Online-Ressource für Gourmet-Liebhaber bestrecipes24.com. Probieren Sie tolle erste Gänge aus dieser erstaunlichen Frucht, leichte und gesunde Beilagen, Salate, Aufläufe, Desserts und Saucen. Kürbismark ist so lecker, gesund und vielseitig, dass jedes Gericht schnell und ohne zusätzliche Sorgen zubereitet werden kann.

Für ein erfolgreiches Kochen ist es wichtig zu lernen, wie man den richtigen Kürbis auswählt. Beim Kochen ist die Größe des Gemüses sehr wichtig. Das Fruchtfleisch zu großer Früchte ist locker, faserig und hat einen nicht sehr angenehmen Geschmack. Kleine Kürbisse sind in der Regel nicht reif und auch nicht zum Kochen geeignet. Die ideale Wahl wären mittelgroße, pralle und unbeschädigte Früchte. Es wird nur das zarte Fruchtfleisch gegessen. Die inneren Samen werden zusammen mit dem faserigen umgebenden Gewebe vorsichtig entfernt. Mit der grünlichen Unterschicht wird auch die dicke, harte Schale abgeschält.

Interessantes Rezept: 1. Den Kürbis schälen, schneiden und in einem Mixer pürieren.2. Nach Belieben salzen und mit Gewürzen abschmecken. Gesiebtes Qualitätsmehl hinzufügen. Kneten Sie einen mittelfesten, elastischen Teig (wie Knödel). 3. Rollen Sie den Teig zu einer Wurst aus. Schneiden Sie es in kleine Kreise. Drücken Sie den Teigkreis gegen die Zinken einer Gabel und lassen Sie mit der Daumenkuppe (nicht zu hart, aber nicht zu schwach) ein Streifenmuster darauf, während Sie ihn leicht ausrollen. Der Teig sollte rutschen und mit einer gemusterten Locke herausspringen.4. Die vorbereiteten Gnocchi in kochendes Salzwasser geben.5. Sobald sie nach dem Kochen an der Oberfläche schwimmen, geben Sie sie in ein Sieb. Lassen Sie das Wasser abtropfen und trocknen Sie sie leicht ab.6. Bereiten Sie die Duxelles vor: Fein gehackte Zwiebeln mit Pilzen anbraten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.7. Die Gnocchi auf die Duxelles legen. Einige Minuten braten.8. Zum Servieren mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Hilfreiche Tipps: • Für die Zubereitung des ersten und zweiten Gangs ist es besser, runde Kürbissorten zu wählen. Für süße Desserts und Aufläufe - Birnen-, Ananas-, Melonensorten. • Durch Dämpfen oder Garen im Ofen bleiben die meisten nützlichen Substanzen im Kürbis erhalten. Besonders wichtig ist das Gemüse in der Kinder- und Diätkost.