Kürbiskuchen mit Kürbis - 25 Kochen Rezepte

Es gibt unzählige Kürbiskuchenrezepte mit unterschiedlichen Kochtechniken. Um den am besten geeigneten auszuwählen, ist es besser, sie alle durchzugehen und sie nach Garzeit, verwendeten Produkten und natürlich nach Teigart zu sortieren. Schritt-für-Schritt-Fotos helfen Ihnen, schneller zu entscheiden und dabei Fehler zu vermeiden.

Wenn Sie sich für das Shortbread-Kürbiswunder entscheiden, achten Sie darauf, den Teig vor der endgültigen Verarbeitung abzukühlen. In diesem Fall lässt es sich wunderbar ausrollen und behält seine Form. Sie müssen in einem gut beheizten Ofen backen, normalerweise bei 180 Grad. Wenn Sie einen Korb mit Sahnefüllung herstellen, backen Sie ihn separat und füllen Sie ihn mit gewaschenen und getrockneten Bohnen (damit der Boden nicht aufgeht). Kürbis ist gut, weil er keine unerwünschten Überraschungen in Form von überschüssiger Feuchtigkeit mit sich bringt – er fließt nicht, gibt nicht viel Flüssigkeit ab und ist einfacher zu verarbeiten als Äpfel.

Die Füllung kann in Form von Gemüse, in Stücke geschnitten, püriert, in Form von Gelee, Marmelade, Konfitüre, Konfitüre zubereitet werden. Der einfachste Weg, Kürbiskuchen zuzubereiten, besteht darin, gehackten Kürbis mit Teig zu vermischen, also nach der gelierten Methode. Es wird wie ein ganzer Kuchen gebacken. Warm serviert mit süßer Soße zum Tee, bestreut mit Puderzucker. Übrigens eignet sich dieser Kuchen auch gut als Basis für einen Kuchen – nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner tollen orangen Farbe. Es ist nicht nötig, den Kürbis zu sehr zu hacken: Wenn man zarte Stücke davon auf die Zähne bekommt, schmeckt er noch besser.

Für Kuchen ist es besser, einen prallen, süßen Kürbis zu wählen, auf keinen Fall wässrig – diesen kann man für Brei beiseite legen.

Gleichzeitig mit dem Kürbis können Sie dem Kuchen auch andere Produkte hinzufügen (als Beilage). Zum Beispiel Äpfel, Quitten, Hüttenkäse, Rosinen, Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Beeren.