Geschlossener Hüttenkäsekuchen mit Kürbis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für den Teig.

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker und Salz verquirlen.

3. SCHRITT 3

   

   Hüttenkäse hinzufügen, mischen.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl einfüllen und vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Den weichen Teig kneten, in Folie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Zutaten zum Füllen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Kürbis auf einer groben Reibe reiben und die Rosinen abspülen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Kürbis mit Butter köcheln lassen, bis er weich ist. Fügen Sie bei Bedarf ein paar Esslöffel Wasser hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Von der Zitrone die Schale entfernen und den Saft auspressen.

11. SCHRITT 11

    

    5 Minuten bevor der Kürbis fertig ist, Zitronensaft, Schale, Zucker und Zimt hinzufügen. Mischen. Lassen Sie die Füllung abkühlen.

12. SCHRITT 12

    

    Decken Sie die Form mit geöltem Pergament ab. Den Großteil des Teigs zu einer etwa 0,5 cm dicken runden Schicht ausrollen, in die Form geben und die Seiten formen.

13. SCHRITT 13

    

    Wir verteilen die Füllung.

14. SCHRITT 14

    

    Den zweiten Teil des Teigs ebenso ausrollen und den Kuchen verschließen, dabei die Ränder gut zusammendrücken. Sie können in der Mitte ein Loch beliebiger Form schneiden oder es mit einer Gabel einstechen.

15. SCHRITT 15

    

    Die Oberseite des Kuchens mit geschlagenem Ei bestreichen.

16. SCHRITT 16

    

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. 25-30 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und servieren. Genießen Sie Ihren Tee!