かぼちゃの閉じたカッテージ チーズ パイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   生地の材料。

2. ステップ 2

   

   卵を砂糖と塩で溶きます。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズを加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   植物油を注ぎ、混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ベーキングパウダーを加えてふるった小麦粉を加えます。

6. ステップ 6

   

   柔らかい生地をこねてフィルムに包み、冷蔵庫に30分間入れます。

7. ステップ 7

   

   充填用の材料。

8. ステップ 8

   

   かぼちゃを粗いおろし金ですりおろし、レーズンを洗います。

9. ステップ 9

   

   かぼちゃをバターで柔らかくなるまで煮ます。必要に応じて、大さじ2～3杯の水を加えてください。

10. ステップ 10

    

    レモンの皮を取り除き、果汁を絞ります。

11. ステップ 11

    

    カボチャの準備が整う5分前に、レモン汁、皮、砂糖、シナモンを加えます。ミックス。詰め物を冷まします。

12. ステップ 12

    

    油を塗った羊皮紙でフォームを覆います。生地の大部分を厚さ約0.5cmの円形に伸ばし、型に移し、側面を形成します。

13. ステップ 13

    

    詰め物を広げます。

14. ステップ 14

    

    生地の2番目の部分も同様に伸ばし、パイを閉じ、端をよくつまみます。中央に任意の形の穴を開けたり、フォークで刺したりできます。

15. ステップ 15

    

    パイの上に溶き卵を刷毛で塗ります。

16. ステップ 16

    

    180度に予熱したオーブンで焼きます。きつね色になるまで25〜30分。パイを冷まし、型から外し、お召し上がりください。お茶をお楽しみください！