Tarte au fromage cottage fermée à la citrouille

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients pour la pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre les œufs avec le sucre et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le fromage cottage, mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale et mélangez.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.

6. ÉTAPE 6

   

   Pétrissez la pâte molle, enveloppez-la dans du film et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ingrédients pour la garniture.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le potiron sur une râpe grossière et rincez les raisins secs.

9. ÉTAPE 9

   

   Laisser mijoter la citrouille avec le beurre jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Si nécessaire, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez le zeste du citron et pressez-en le jus.

11. ÉTAPE 11

    

    5 minutes avant que la citrouille soit prête, ajoutez le jus de citron, le zeste, le sucre et la cannelle. Mélanger. Laissez la garniture refroidir.

12. ÉTAPE 12

    

    Couvrir le formulaire de parchemin huilé. Étalez la majeure partie de la pâte en une couche ronde d'environ 0,5 cm d'épaisseur, transférez-la dans le moule et formez les côtés.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous étalons la garniture.

14. ÉTAPE 14

    

    Étalez la deuxième partie de pâte de la même manière et fermez la tarte en pinçant bien les bords. Vous pouvez découper un trou de n'importe quelle forme au centre ou le piquer avec une fourchette.

15. ÉTAPE 15

    

    Badigeonner le dessus de la tarte d'oeuf battu.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuire au four préchauffé à 180 degrés. 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir la tarte, démoulez-la et servez. Profitez de votre thé !