Kürbis-Galette mit Hüttenkäse und Äpfeln

Name: Kürbis-Galette mit Hüttenkäse und Äpfeln
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Eier; 60 ml Wasser; 60 ml Pflanzenöl; 0.3 teelöffel Salz; 260 g Weizenmehl; 100 g Hüttenkäse; 25 g Sauerrahm; 3 teelöffel Zucker; 110 g Kürbis; 2 Äpfel; 0.5 teelöffel Zimt; schmecken Nelke

Eine Herbstversion einer duftenden Kürbis-Galette. Lecker und einfach! Diese Kürbis-Galette ist einfach zuzubereiten. Sie benötigen lediglich einen einfachen Teig ohne Hefe und Füllung. Das Gute am Backen mit Kürbis ist, dass man den Kürbis entweder roh oder gedünstet mit etwas Butter verwenden kann. Sie können dieses Dessert auch mit getrockneten Aprikosen anstelle von Äpfeln zubereiten, es wird auch nicht weniger lecker sein. Die getrockneten Aprikosen einweichen und fein hacken. Kurz gesagt, Sie können der Füllung Ihre eigene „Würze“ hinzufügen.

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Abigail Lopez

Rezept von

Kürbis-Galette mit Hüttenkäse und Äpfeln

Kalorien

251kcal

Eiweiß

7Gramm

Fett

11Gramm

Kohlenhydrate

28Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

1

60ml

60ml

0.3teelöffel

260g

100g

25g

3teelöffel

110g

2

0.5teelöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Das Ei mit warmem Wasser und Salz verquirlen.
SCHRITT 3
Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 4
Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
SCHRITT 5
Der Teig wird glatt und elastisch. Wir lassen es ein wenig „ruhen“ und decken es mit einem Handtuch ab.
SCHRITT 6
Machen wir in der Zwischenzeit die Füllung. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 7
Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 8
Kombinieren Sie in einer Tasse Kürbis, Äpfel und Gewürze. 2 TL hinzufügen. Sahara.
SCHRITT 9
Hüttenkäse separat mit Sauerrahm und Zucker mischen.
SCHRITT 10
Den Teig zu einem etwa 5 mm dicken Kreis ausrollen. Die Ränder dünner ausrollen, die Mitte dicker lassen. Übertragen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf ein gefettetes Blech.
SCHRITT 11
Wir verteilen den Hüttenkäse in der Mitte, ohne den Rand zu erreichen.
SCHRITT 12
Die Kürbis-Apfel-Mischung auf dem Hüttenkäse verteilen.
SCHRITT 13
Heben Sie die Teigränder an und legen Sie sie unter andrücken auf die Füllung. Bei 180 Grad backen. 30-35 Minuten.
SCHRITT 14
Fertig ist die duftende Galette.
SCHRITT 15
Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Corason

27.09.2023

4.7

Tolles Rezept! Die Kürbis-Galette mit Hüttenkäse und Äpfeln ist sehr lecker und aromatisch geworden))) Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten und das Befüllen noch einfacher. Es ist sehr praktisch, rohe Kürbisscheiben auszulegen, es beschleunigt den Vorgang erheblich. Ich habe dem Dessert meine eigene Note verliehen, indem ich ein Nussstreusel hinzugefügt habe. Nüsse passen sehr gut zu Kürbis, Hüttenkäse, Zimt und Apfel. Für einen Nussstreusel benötigen Sie 10 g weiche Butter, 1 Prise Salz, 1 EL Mehl, 15 g gehackte Walnusskerne, 1 EL. Sahara. Vor dem Backen die Füllung mit Streuseln bestreuen. Von den Gewürzen habe ich neben Zimt und Nelken auch 2 Prisen Muskatnuss, 2 Prisen gemahlenen Kardamom hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein sehr dünner Teig und eine zarte Füllung. Süßes Fladenbrot ist eine hervorragende Option für einen Snack oder Nachmittagssnack. Vielen Dank für das Rezept, Yulia! Ich werde auf jeden Fall versuchen, einen Keks mit einer anderen Füllung zu machen)))

Julia

27.09.2023

4.6

Du hast alles super gemacht! Es hat nicht geschadet, dieses alte Rezept zu verbessern. Streusel mit Nüssen ergänzen den Geschmack der Füllung perfekt und mit aromatischen Gewürzen wird das Ergebnis natürlich perfekt. Ich kann mir diesen würzigen, reichen Geschmack vorstellen! Vielen Dank für die Ergänzungen und Fotos, sie sind wunderbar.