Mannik aus Butter und Kefir mit Kürbisstücken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Kefir über den Grieß gießen und etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit der Grieß quellen kann.

2. SCHRITT 2

   

   Weiche Butter und etwas Salz hinzufügen und umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker hinzufügen. Aufsehen. Mehl hinzufügen. Aufsehen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Kürbismark in kleine Würfel schneiden und zum Teig geben. Backpulver hinzufügen. Aufsehen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

6. SCHRITT 6

   

   45-55 Minuten backen. Das fertige Manna muss entnommen und abgekühlt werden.

Kommentare zum Rezept

NashaDasha

13.09.2023

5

Die Variante mit Kürbis ist mir unbekannt, aber das Manna mit Äpfeln ist erstklassig!

Moderatorin Ksenia

13.09.2023

4.9

Mannik mit Kürbis hat mich angenehm überrascht. Ich mag den hellen Geschmack von Kürbis nicht wirklich, aber in diesem Manna erinnert mich Kürbis ein wenig an sich selbst. Ich habe selbst ein paar Änderungen am Rezept vorgenommen. Butter durch Pflanzenöl ersetzt (6 Esslöffel und weitere 1,5 Teelöffel). Ich habe weniger Zucker verwendet, 120 Gramm. Anstelle von Kefir habe ich Sauermilch verwendet. Ich habe das Manna in einer Springform mit einem Durchmesser von 25 cm 50 Minuten lang gebacken. Das Manna mit Kürbis ist üppig, ziemlich dicht, aber gleichzeitig weich geworden. Ich wiederhole noch einmal, dass der Geschmack von Kürbis sehr leicht, fast nicht wahrnehmbar ist. Vielen Dank für das Rezept! Dieses Manna ist genau das Richtige für eine gemütliche Teeparty im Herbst.

dachnica mos

13.09.2023

4.6

Ich habe mich gerade auf der Website registriert und das ist so ein tolles Rezept! Es hat alles geklappt! Der Kuchen wird bis zum letzten Stück aufgegessen. Mein Mann sagte, ich müsste noch etwas Kürbis hinzufügen. Nächstes Mal schauen wir mal nach und machen ein Foto, sonst hatte ich einfach keine Zeit