Bulgur mit Kürbis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bulgur mit Kürbis? Bereiten Sie alle im Rezept angegebenen Produkte vor. Sie können jeden Kürbis verwenden. Normalerweise koche ich Bulgur aus Hokkaido, er hat einen süßen Geschmack und passt gut zu Müsli.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen. Den Kürbis halbieren, die dicke Schale abziehen, das weiche Kerngehäuse und die Kerne entfernen. Spülen Sie das gesamte Gemüse ab und trocknen Sie es mit Servietten ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebel, Karotten und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Die Methode zum Schneiden von Gemüse kann nach Ihrem Ermessen gewählt werden. Beachten Sie jedoch, dass sich dadurch das Aussehen und der Geschmack des fertigen Gerichts ändern können.

4. SCHRITT 4

   

   Eine kleine Menge raffiniertes Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Schicken Sie das Gemüse zum Braten. Bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel glasig ist. Bei mir hat es etwa 2-3 Minuten gedauert.

5. SCHRITT 5

   

   Spülen Sie den Bulgur in kaltem Wasser ab. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Kürbis und Müsli in die Pfanne geben. Nach Geschmack salzen und auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Ich habe eine Prise getrocknete italienische Kräuter, etwas Muskatnuss und Piment verwendet. Wenn Sie fertige Gewürzmischungen verwenden, lesen Sie unbedingt die Zutatenliste auf der Packung. Oftmals enthalten solche Mischungen bereits Salz, bedenken Sie dies, sonst besteht die Gefahr einer Übersalzung des Gerichts

7. SCHRITT 7

   

   Alles gründlich vermischen. Wasser hinzufügen. Wie viel Wasser müssen Sie zu sich nehmen? Normalerweise empfiehlt es sich, auf einen Teil Müsli eineinhalb bis zwei Teile Wasser zu verwenden. Diese. Für ein Glas Müsli nehmen Sie 1,5-2 Gläser Wasser. Normalerweise nehme ich 1,5 Teile Flüssigkeit und das Müsli hat Zeit, vollständig zu garen.

8. SCHRITT 8

   

   Nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa 15–20 Minuten kochen lassen. Das fertige Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Dill, junge Frühlingszwiebeln oder Petersilie eignen sich gut.

9. SCHRITT 9

   

   Lecker heiß oder kalt.

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

22.08.2023

4.7

Ich habe Bulgur mit Kürbis zubereitet. Die Karotten raspeln und den Kürbis in Stücke schneiden. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in Pflanzenöl anbraten. Ich habe dem gebratenen Gemüse Bulgur und Kürbis hinzugefügt, heißes Wasser und Salz hinzugefügt und als Gewürze nur gemahlenen schwarzen Pfeffer verwendet. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Das Ergebnis war ein sehr schmackhafter, reichhaltiger, aromatischer, krümeliger Brei mit Gemüse. Sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage sehr lecker. Danke an den Autor für das Rezept!

Natalia M

22.08.2023

4.9

Heute gab es zum Abendessen Bulgur mit Kürbis. Das ist für uns eine sehr ungewöhnliche Kombination, es war interessant, es auszuprobieren. Ich habe das Gemüse im Voraus vorbereitet und gehackt, damit ich Zeit hatte, es in die Pfanne zu geben. Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Ich mochte das Aussehen der bunten Karottenwürfel in diesem Gericht. Sobald alles gebräunt war, habe ich mittelgroße Kürbiswürfel und Bulgur ausgelegt. Anschließend Petersilie, Knoblauch und universelles Gemüsegewürz hinzufügen. Zuerst habe ich 1,5 Gläser Wasser eingegossen und mit einem Deckel abgedeckt. Es stellte sich schnell heraus, dass nicht genug Wasser vorhanden war, also fügte ich noch ein halbes Glas kochendes Wasser hinzu und warf gleichzeitig ein Lorbeerblatt hinein. Es ist ein helles und leckeres Gericht geworden! Der Bulgur ist krümelig, die Gemüsestücke sind ganz! Es riecht schön und ungewöhnlich! Das nächste Mal würde ich statt Wasser Hühnerbrühe verwenden. Ich denke, es wird auch köstlich sein. Danke für das Rezept!

Helvi

22.08.2023

4.7

Eine hervorragende Ergänzung zu Fleischgerichten. Erwachsenen und Kindern hat es gefallen! Bulgur mit Kürbis ist ein helles, aromatisches, appetitliches Gericht, sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!

Okostik

22.08.2023

4.9

Tolles Rezept. Der Bulgur ist super geworden. Danke schön.