Bulgur con zucca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare il bulgur con la zucca? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Puoi usare qualsiasi zucca. Di solito cucino il bulgur dell'Hokkaido, ha un sapore dolce e si sposa bene con i cereali.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle, le carote e l'aglio. Tagliare la zucca a metà, sbucciare la buccia spessa, eliminare il torsolo morbido e i semi. Risciacquare tutte le verdure e asciugarle con i tovaglioli per rimuovere l'umidità in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Tritare la cipolla, le carote e l'aglio a cubetti. Il metodo per tagliare le verdure può essere qualsiasi a tua discrezione, ma tieni presente che di conseguenza l'aspetto e il gusto del piatto finito potrebbero cambiare.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una piccola quantità di olio vegetale raffinato in una padella. Manda le verdure a friggere. Cuocere a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non sarà traslucida. Mi ci sono voluti circa 2-3 minuti.

5. PASSO 5

   

   Sciacquare il bulgur in acqua fredda. Tagliare la zucca a pezzetti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la zucca e i cereali nella padella. Salare a piacere e aggiungere anche le tue spezie preferite. Ho usato un pizzico di erbe italiane essiccate, un po' di noce moscata e pimento. Se utilizzate miscele di spezie già pronte, assicuratevi di leggere gli ingredienti sulla confezione. Spesso tali miscele contengono già sale, tenetene conto, altrimenti rischiate di salare troppo il piatto

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutto accuratamente. Aggiungi acqua. Quanta acqua devi assumere? Di solito si consiglia di utilizzare da una parte e mezza a due parti di acqua per una parte di cereale. Quelli. Per un bicchiere di cereali, prendi 1,5-2 bicchieri d'acqua. Di solito prendo 1,5 parti di liquido e i cereali hanno il tempo di cuocersi completamente.

8. PASSO 8

   

   Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo, coprire la padella con un coperchio e cuocere per circa 15-20 minuti. Cospargere il piatto finito con erbe tritate finemente. Aneto, cipolline verdi o prezzemolo funzionano bene.

9. PASSO 9

   

   Delizioso caldo o freddo.

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

22.08.2023

4.7

Ho preparato il bulgur con la zucca. Grattugiate le carote e tagliate a pezzetti la zucca. Friggere cipolle tritate, aglio e carote in olio vegetale. Ho aggiunto bulgur e zucca alle verdure fritte, ho aggiunto acqua calda, sale e ho usato solo pepe nero macinato come spezie. Cuocere a fuoco basso finché il liquido non sarà evaporato. Il risultato è stato un porridge con verdure molto gustoso, ricco, aromatico e friabile. Molto gustoso sia come piatto autonomo che come contorno. Grazie all'autore per la ricetta!

Natalia M

22.08.2023

4.9

Oggi a cena abbiamo mangiato bulgur con zucca. Questa è una combinazione molto insolita per noi, è stato interessante provarla. Ho preparato e tagliato le verdure in anticipo così da avere il tempo di metterle in padella. Tritare le cipolle e le carote a cubetti. Ho adorato l'aspetto dei cubetti di carota dai colori vivaci in questo piatto. Una volta rosolato il tutto, ho disposto dei cubetti di zucca di media grandezza e del bulgur. Seguono prezzemolo, aglio e condimento vegetale universale. Per prima cosa ho versato 1,5 bicchieri d'acqua e l'ho coperto con un coperchio. Ben presto mi sono reso conto che non c'era abbastanza acqua, quindi ho aggiunto un altro mezzo bicchiere di acqua bollente e contemporaneamente ho buttato una foglia di alloro. Si è rivelato un piatto luminoso e gustoso! Il bulgur è friabile, i pezzi di verdura sono interi! Ha un odore gradevole e insolito! La prossima volta userò il brodo di pollo al posto dell'acqua. Penso che sarà anche delizioso. Grazie per la ricetta!

Helvi

22.08.2023

4.7

Un'ottima aggiunta ai piatti di carne. È piaciuto sia agli adulti che ai bambini! Il bulgur con zucca è un piatto luminoso, aromatico, appetitoso, molto gustoso. Grazie mille per la ricetta!

Okostik

22.08.2023

4.9

Ottima ricetta. Il bulgur è venuto benissimo. Grazie.