Bulgur z dynią

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bulgur z dynią? Przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Można użyć dowolnej dyni. Zwykle gotuję bulgur z Hokkaido, ma słodki smak i dobrze komponuje się z płatkami zbożowymi.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę, marchewkę i czosnek. Dynię przekrój na pół, obierz grubą skórkę, usuń miękki rdzeń i nasiona. Opłucz wszystkie warzywa i osusz serwetkami, aby usunąć nadmiar wilgoci.

3. KROK 3

   

   Cebulę, marchewkę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Sposób krojenia warzyw może być dowolny, należy jednak pamiętać, że w rezultacie może zmienić się wygląd i smak gotowego dania.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej niewielką ilość rafinowanego oleju roślinnego. Wyślij warzywa do smażenia. Smażyć na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie przezroczysta. Zajęło mi to jakieś 2-3 minuty.

5. KROK 5

   

   Opłucz bulgur w zimnej wodzie. Dynię pokroić na małe kawałki.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodaj dynię i płatki zbożowe. Posolić do smaku, a także dodać ulubione przyprawy. Użyłam szczypty suszonych ziół włoskich, odrobiny gałki muszkatołowej i ziela angielskiego. Jeśli korzystasz z gotowych mieszanek przyprawowych, koniecznie zapoznaj się ze składem na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesoleniem potrawy

7. KROK 7

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj wodę. Ile wody musisz wziąć? Zwykle na jedną część płatków zaleca się stosować od półtora do dwóch części wody. Te. Na jedną szklankę płatków weź 1,5-2 szklanki wody. Zwykle biorę 1,5 części płynu i płatki mają czas na pełne ugotowanie.

8. KROK 8

   

   Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego, przykryć patelnię pokrywką i gotować około 15-20 minut. Gotowe danie posyp drobno posiekanymi ziołami. Dobrze sprawdzają się koperek, zielona młoda cebula lub natka pietruszki.

9. KROK 9

   

   Pyszne na ciepło lub na zimno.

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

22.08.2023

4.7

Przygotowałam bulgur z dynią. Zetrzyj marchewkę, a dynię pokrój na kawałki. Smażyć posiekaną cebulę, czosnek i marchewkę na oleju roślinnym. Do smażonych warzyw dodałam kaszę bulgur i dynię, dodałam gorącą wodę, sól, a jako przyprawę użyłam wyłącznie mielonego czarnego pieprzu. Gotujemy na małym ogniu, aż płyn odparuje. W rezultacie powstała bardzo smaczna, bogata, aromatyczna, krucha owsianka z warzywami. Bardzo smaczne zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek. Dziękuję autorce za przepis!

Natalia M

22.08.2023

4.9

Dziś na obiad był bulgur z dynią. To dla nas bardzo nietypowe połączenie, warto było spróbować. Warzywa przygotowałam i pokroiłam wcześniej, żeby mieć czas na włożenie ich na patelnię. Cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę. Bardzo podobał mi się wygląd kolorowych kostek marchewki w tym daniu. Gdy wszystko się już zrumieniło, ułożyłam średniej wielkości kostki dyni i kaszę bulgur. Następnie natka pietruszki, czosnek i uniwersalna przyprawa warzywna. Najpierw nalałem 1,5 szklanki wody i przykryłem pokrywką. Szybko okazało się, że wody jest za mało, więc dodałam jeszcze pół szklanki wrzącej wody i jednocześnie wrzuciłam liść laurowy. Okazało się, że jest to jasne i smaczne danie! Bulgur jest kruchy, kawałki warzyw całe! Pachnie ładnie i nietypowo! Następnym razem zamiast wody użyję bulionu z kurczaka. Myślę, że też będzie pyszne. Dziękuję za przepis!

Helvi

22.08.2023

4.7

Doskonały dodatek do dań mięsnych. Podobało się dorosłym i dzieciom! Bulgur z dynią to jasne, aromatyczne, apetyczne danie, bardzo smaczne. Dziękuję bardzo za przepis!

Okostik

22.08.2023

4.9

Świetny przepis. Bulgur wyszedł rewelacyjnie. Dziękuję.