Kürbispfannkuchen ohne Ei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Kürbis backen, bis er weich ist. In der Mikrowelle sind es 5 Minuten bei maximaler Leistung. Cool.

2. SCHRITT 2

   

   Das Kürbismark auskratzen und die Banane hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Milch hinzufügen, mit einer Gabel oder einem Mixer zu einem Püree pürieren. Zucker, Zimt, Vanillin hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Auf eine erhitzte, geölte Bratpfanne legen. Bequemer geht das mit zwei mit Wasser angefeuchteten Löffeln. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten braten.