かぼちゃのスモークピンクサーモンサラダ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。食材のセットは好みや好みに応じて変更できますが、それぞれが相性が良く、お互いを引き立てます。かぼちゃを洗ってきれいにし、芯と種を取り除き、皮をむきます。かぼちゃの果肉を立方体または小さな断片に切ります。

2. ステップ 2

   

   ピーマンを洗って配色を改善し、さまざまな色を撮ることができます。ピーマンから種のある茎を取り除き、半分のリングまたはストリップに切ります。青くて甘い玉ねぎを使います。それをきれいにして、半分のリングに切ります。

3. ステップ 3

   

   耐火鍋にオリーブオイルを塗ります。その上に茹でたかぼちゃ、ピーマン、玉ねぎを乗せます。その上に一握りの新鮮なトウモロコシの粒を振りかけます。サラダに心地よい風味を加え、さらに健康的にします。野菜の上にオリーブオイルを回しかけます。型の上をホイルで覆います。オーブンを180度に予熱します。野菜を入れた鍋をオーブンに10分間入れます。

4. ステップ 4

   

   次にホイルを外し、野菜の上に軽く焼き色をつけます。ただし、重要なのは野菜を乾燥させないことです。

5. ステップ 5

   

   ホットスモークピンクサーモンを細かく切り、皮を取り除き、小さな肉片に解体し、すべての骨を慎重に取り除きます。

6. ステップ 6

   

   蜂蜜は濃厚または砂糖漬けになっているため、ウォーターバスで液体にする必要があります。しかし、いかなる状況であっても、蜂蜜を火の上で溶かしてはなりません。そうしないと、蜂蜜の有益な特性がすべて失われます。

7. ステップ 7

   

   焼いた野菜をサラダボウルに置きます。スモークピンクサーモンの切り身をその上に置きます。

8. ステップ 8

   

   4分の1または半分に切ったミニトマトまたはミニトマトを置き、一握りの松の実とゴマを振りかけます。サラダにパセリのみじん切りを振りかけます。準備しておいたドレッシングをサラダにかけます。

9. ステップ 9

   

   サラダの準備ができました。テーブルまでお出しいたします。食欲旺盛！