호박으로 빠르고 간단하게 맛있게 만들 수 있어요 - 34 요리 레시피

미식가 애호가를 위한 훌륭한 온라인 리소스 bestrecipes24.com에서 최고의 독창적이고 고전적인 호박 요리법을 빠르게 찾아보세요. 이 놀라운 과일, 가볍고 건강한 반찬, 샐러드, 캐서롤, 디저트 및 소스로 만든 훌륭한 첫 코스를 맛보세요. 호박 펄프는 매우 맛있고 건강하며 다재다능하여 어떤 요리든 추가 걱정 없이 신속하게 준비할 수 있습니다.

성공적인 요리를 위해서는 올바른 호박을 선택하는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 요리에는 야채의 크기가 매우 중요합니다. 지나치게 큰 과일의 과육은 느슨하고 섬유질이 많으며 맛이 별로 좋지 않습니다. 작은 호박은 일반적으로 익지 않았으며 요리에도 적합하지 않습니다. 이상적인 선택은 중간 크기의 통통하고 손상되지 않은 과일입니다. 부드러운 과육만 먹습니다. 섬유질 주변 조직과 함께 내부 씨앗을 조심스럽게 제거합니다. 두껍고 딱딱한 껍질도 녹색을 띠는 밑층과 함께 벗겨집니다.

흥미로운 조리법: 1. 호박 껍질을 벗기고 잘라서 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다.2. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 체로 쳐진 고급 밀가루를 추가합니다. 중간정도의 질감의 탄력있는 반죽(만두처럼)을 반죽해주세요. 3. 반죽을 밀어서 소시지 모양으로 만들어주세요. 작은 원으로 자릅니다. 원형 반죽을 포크 가지에 대고 누르고 엄지 손가락을 사용하여(너무 단단하지도 너무 약하지도 않은) 줄무늬 패턴을 남기면서 살짝 밀어줍니다. 반죽이 미끄러지면서 패턴화된 컬이 튀어나와야 합니다.4. 끓는 소금물에 준비된 뇨끼를 넣어주세요.5. 끓인 후 표면에 떠오르면 즉시 소쿠리에 넣으십시오. 물기를 빼고 살짝 말려주세요.6. 듀셀 준비: 잘게 다진 양파를 버섯과 함께 수분이 증발할 때까지 볶습니다.7. 듀셀 위에 뇨키를 올려 놓습니다. 몇 분 동안 볶습니다.8. 서빙할 때 다진 신선한 허브를 뿌립니다.

유용한 팁: • 첫 번째와 두 번째 요리를 준비하려면 둥근 종류의 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 달콤한 디저트와 캐서롤 - 배 모양, 파인애플, 멜론 품종. • 찌거나 오븐에 조리하는 방법을 사용하면 호박에 유익한 성분이 대부분 그대로 유지됩니다. 야채는 특히 어린이 및식이 요법에 필요합니다.