프라이팬에 반죽을 묻혀 튀긴 호박

호박을 대접하는 독창적인 방법! 엄청나게 맛있어요! 반죽에 튀긴 호박은 어린 시절의 추억입니다. 엄마는 그것을 버터로 요리하고 체리 마멀레이드와 함께 제공합니다. 으음 맛있어! 그런데 이 음식은 한국 요리에도 등장합니다. 사실, 제가 공유하고 싶은 요리법에는 우리 관습처럼 빵이 포함되지 않습니다. 오늘은 아침식사로 호박 크루통(호박텐)을 준비하겠습니다. 그건 그렇고,이 요리를 준비 할 때 아침 디저트를 만들 호박이 특별해야한다는 것을 기억해야합니다. 일본 품종이 바람직하며 전분 함량이 높습니다. 그리고 마침내 호박이 익으면 칼로 자르는 것이 불가능합니다. 그냥 손도끼나 좋은 식칼로 잘라준다고 들었습니다. 내 기억이 맞다면 이 품종은 일본어로 "돌 껍질"이라고 들립니다.