Citrouille frite en pâte dans une poêle

Une façon originale de servir le potiron ! Incroyablement délicieux ! La citrouille frite dans la pâte est un souvenir d'enfance. Maman les fait cuire au beurre et les sert avec de la marmelade de cerises. MMM savoureux ! D’ailleurs, cette nourriture se retrouve également dans la cuisine coréenne. Certes, la recette culinaire que je souhaite partager ne comporte pas de pain, comme c'est notre habitude. Aujourd'hui, nous allons préparer des croûtons de citrouille (hobakten) pour le petit-déjeuner. À propos, vous devez vous rappeler lors de la préparation de ce plat que la citrouille à partir de laquelle vous préparerez notre dessert du matin doit être spéciale. Il est souhaitable qu'il s'agisse d'une variété japonaise, elle contient une quantité accrue d'amidon. Et lorsque la citrouille mûrit enfin, il est tout simplement impossible de la couper avec un couteau. J'ai entendu dire qu'ils le coupaient simplement avec une hachette ou un bon couperet. Si ma mémoire est bonne, voici à quoi ressemble cette variété en japonais : « peau de pierre ».