Naleśniki z dynią i mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z dynią na mleku? Przygotuj jedzenie. Weź surową dynię, waga jest podana dla już obranych warzyw. Olej roślinny - rafinowany, bezwonny. Mleko nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Aby ciasto było jednorodne, bez grudek, produkty muszą być ciepłe

2. KROK 2

   

   Odetnij odpowiednią ilość dyni, po oczyszczeniu jej ze skórki i nasion. Zetrzyj miąższ na najdrobniejszej tarce. Rezultatem powinno być puree, jednorodne i przewiewne. Można także użyć przystawki do siekania lub blendera zanurzeniowego.

3. KROK 3

   

   Dodaj cukier, sól do mieszanki dyni, ubij jajko. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki.

4. KROK 4

   

   Wszystko wymieszaj trzepaczką na gładką masę, następnie wlej mleko o temperaturze pokojowej. Ponownie wymieszaj mieszaninę.

5. KROK 5

   

   Dodawaj przesianą mąkę, po dwie łyżki na raz, mieszając po każdej porcji. Powinno powstać jednolite ciasto, bez grudek, płynne, jak na zwykłe naleśniki. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać trochę więcej mleka. Zbyt płynne – dodać więcej mąki. Do swojego dodałam mleko.

6. KROK 6

   

   Na koniec wlać olej roślinny – zapobiegnie to sklejaniu się naleśników podczas smażenia. Wymieszaj i odstaw na chwilę, aby mąka całkowicie wchłonęła cały płyn, wtedy naleśniki nie będą się rozrywać przy przewracaniu.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, najlepiej specjalną patelnię naleśnikową z powłoką nieprzywierającą. Nasmaruj go niewielką ilością oleju roślinnego. Wylewamy porcję ciasta i rozprowadzamy je po blasze okrężnymi ruchami.

8. KROK 8

   

   Smażyć naleśnik z jednej strony na złoty kolor, następnie przewrócić go na drugą stronę. Dostosuj ogień tak, aby naleśnik smażył się szybko, ale nie przypalał. Gotowy naleśnik zdejmij z patelni i posmaruj masłem. W ten sposób smażymy naleśniki wykorzystując całe ciasto. Nie ma potrzeby smarowania patelni

9. KROK 9

   

   Podawaj naleśniki ze śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

06.10.2023

4.8

Na śniadanie upiekłam pyszne naleśniki z dynią i mlekiem. Wzięłam ilość składników na 3 porcje, nie dodałam cukru. Do mleka wrzuciłam posiekaną dynię, rozdrobniłam blenderem zanurzeniowym i dodałam wszystkie pozostałe produkty. Ciasto wyszło jednolite i gładkie, naleśniki piekły się trochę dłużej niż zwykłe, ale dobrze wyszły z formy. Sezon na dynię rozpoczęty. Dziękuję za przepis!

Ljalja2023

06.10.2023

5

Znalazłam ciekawy przepis na naleśniki z dynią i mlekiem. Zwykle zawsze robiłam naleśniki z dyni, ale tutaj mamy naleśniki. Zdecydowałam się na to ciasto, bo przepis jest bardzo prosty i niedrogi. Zetarłam kawałek dyni, wymieszałam z jajkiem, cukrem i solą, zalałam mlekiem i masłem, dodałam mąkę, wymieszałam i rozcieńczyłam wodą, bo ciasto wyszło moim zdaniem gęste, wyglądałoby bardziej jak naleśniki , ale potrzebujemy naleśników. Co ciekawe, w tym przepisie nie było potrzeby stosowania sody oczyszczonej, proszku do pieczenia ani drożdży. Przed każdym naleśnikiem smarowałam patelnię olejem i wysmażyły ​​się idealnie. Podobała mi się faktura naleśników i wzór na nich, bardzo piękny i niezwykły. Smak jest również wspaniały - dynia nadaje przyjemny słodkawy odcień, a same naleśniki dobrze komponują się z miodem i twarogiem. Na śniadanie zaparzyłam też zieloną herbatę. To jest niesamowicie pyszne! Dziękuję za przepis.

Gość

06.10.2023

4.6

Naleśniki wyszły w bardzo pięknym kolorze! Zarówno kolor, jak i smak - świetny pomysł!