Jesienny minestron

Name: Jesienny minestron
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 30 гр Dynia; 1 Marchewka; 1 Seler; 0.5 Papryka; 1 Pomidory; 0.5 Cebula; 1 ząbki czosnku Czosnek; 3 łyżka Oliwa z oliwek; 150 ml Bulion; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zieleń; według Twojego gustu Wędzona kiełbasa

Chcesz dodać trochę Włoch do swojej kuchni? Z tą zupą to proste! Minestrone oznacza „dużą zupę”, zupę z wieloma składnikami. Ideą Minestrone jest to, że zupa powinna dokładnie odzwierciedlać to, co aktualnie jest dostępne na Twoim targu lub w ogrodzie w danym sezonie. To danie uniwersalne i nie ma na nie ścisłego przepisu. Zaletą Minestrone jest to, że latem okazuje się lekkie i przygotowywane jest z najświeższych warzyw, a zimą jest bardziej sycące poprzez dodanie ziemniaków, grzybów, makaronu lub fasoli. Dodaj, co chcesz – taki jest cel gotowania, a konkretnie zupy Minestrone. Dziś zrobiłam bogate, aromatyczne, jesienne minestrone, pikantne i bardzo smaczne! Taki wyjątkowy kosz jesiennych warzyw))

116

9578

Aubrey’a Lopeza

Autor przepisu

Kalorie

292kcal

Białko

3g

Tłuszcz

26g

Węglowodany

11g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

30гр

1

1

0.5

1

0.5

1ząbki czosnku

3łyżka

150ml

według Twojego gustu

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

KROK 1
Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę.
KROK 2
Drobno posiekaj cebulę i czosnek i podsmaż w rondlu na oliwie z oliwek, aż będą przezroczyste.
KROK 3
Dodaj marchewkę i dynię do cebuli i czosnku, kontynuuj smażenie warzyw przez kolejne 3-4 minuty.
KROK 4
Dodać paprykę, pomidory i seler i dusić pod przykryciem kilka minut.
KROK 5
Dodajemy bulion (ja używam bulionu grzybowego, bulion do zup i sosów zawsze zamrażam po ugotowaniu grzybów), doprawiamy solą i pieprzem do smaku i po trzech minutach zakręcamy zupę. Pozostaw na kilka minut. W międzyczasie posiekamy zielony seler i mostek do podania.
KROK 6
Na talerz wrzucamy kawałki mięsa i zioła. Pachnące, pikantne i bardzo smaczne! Smacznego:)

Komentarze do przepisu

Szura

10.10.2023

4.8

Anka, prosta zupa ministerialna, z wędzonymi mięsami i różnymi jesiennymi warzywami, zadowoli wszystkich miłośników pierwszych dań o każdej porze roku. Bardzo wygodnie jest użyć bulionu grzybowego, zupę dostaje się w 15 minut, a można zastosować różne kombinacje warzyw - każde z nich zapuści korzenie w tej zupie))) POMIDORY I PIEPRZ NADAŁY TAK PIĘKNY KOLOR, to prawdziwa uczta na oko bardzo, bardzo smaczne, dziękuję A nka!