Minestrone autunnale

Name: Minestrone autunnale
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Zucca; 1 Carota; 1 Sedano; 0.5 Peperone; 1 Pomodori; 0.5 Cipolla; 1 spicchi d'aglio Aglio; 3 cucchiaio Olio d'oliva; 150 ml Brodo; assaggiare Sale; assaggiare Verde; assaggiare Salsiccia affumicata

Vuoi aggiungere un po' di Italia alla tua cucina? Facile con questa zuppa! Minestrone significa “zuppa grande”, una zuppa con tanti ingredienti. L'idea alla base del minestrone è che la zuppa dovrebbe riflettere accuratamente ciò che è attualmente disponibile nel tuo mercato o nel tuo orto in una determinata stagione. Questo è un piatto universale e non esiste una ricetta rigorosa per questo. La cosa bella del minestrone è che d'estate risulta leggero ed è preparato con le verdure più fresche, mentre d'inverno si riempie di più aggiungendo patate, funghi, pasta o fagioli. Aggiungi quello che preferisci: questo è lo scopo della cottura e del minestrone in particolare. Oggi ho preparato un minestrone ricco, aromatico, autunnale, piccante e molto gustoso! Un cesto di verdure autunnali così unico))

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Aubrey Lopez

Autore della ricetta

Calorie

292kcal

Proteine

3g

Grassi

26g

Carboidrati

11g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

30g

1

1

0.5

1

0.5

1spicchi d'aglio

3cucchiaio

150ml

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
Tagliare tutte le verdure a cubetti.
PASSO 2
Tritare finemente la cipolla e l'aglio e rosolarli in una casseruola con olio d'oliva fino a renderli trasparenti.
PASSO 3
Aggiungere le carote e la zucca alle cipolle e all'aglio, continuare a rosolare le verdure per altri 3-4 minuti.
PASSO 4
Aggiungete il peperone, il pomodoro e il sedano e fate cuocere coperto per un paio di minuti.
PASSO 5
Aggiungere il brodo (io uso il brodo di funghi, congelo sempre il brodo per zuppe e salse dopo aver lessato i funghi), aggiustare di sale e pepe e dopo tre minuti spegnere la zuppa. Lascia riposare per qualche minuto. Nel frattempo triteremo le foglie verdi di sedano e il petto per servire.
PASSO 6
Aggiungere pezzi di carne ed erbe aromatiche al piatto. Fragrante, piccante e molto gustoso! Buon appetito:)

Commenti sulla ricetta

Shura

10.10.2023

4.8

Anka, una zuppa ministeriale semplice, con carne affumicata e varie verdure autunnali, soddisferà tutti gli amanti dei primi piatti in ogni periodo dell'anno. È molto comodo usare il brodo di funghi, ottieni la zuppa in 15 minuti e puoi usare diverse combinazioni di verdure - ognuna di esse attecchirà in questa zuppa))) I POMODORI E IL PEPERONE HANNO DATO UN COLORE COSÌ BELLO, è una vera delizia alla vista, molto, molto gustoso, grazie, A nka!