Julienne z kurczaka - 30 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz doskonałe, autentyczne przepisy na kurczaka julienne w zasobach internetowych bestrecipes24.com. Eksperymentuj ze składem potrawy, dodawaj różne grzyby, aromatyczne zioła, zastąp beszamel kwaśną śmietaną lub kremowym dressingiem, spróbuj z serami twardymi i półtwardymi.

Aby przysmak okazał się sukcesem, trzeba poświęcić trochę czasu na dokładne przygotowanie składników. Używa się już gotowanego kurczaka. Jednocześnie do potrawy nadają się nie tylko mostek, ale także wszelkie inne części tuszy drobiowej. Przepisów na przygotowanie julienne z kurczakiem jest całkiem sporo, smak potrawy zmienia się w zależności od dodatku określonych składników. Nieporównywalny jest na przykład smak delikatnej julienne z sosem na bazie śmietanki i mięty oraz danie zawierające pachnące wędliny i smażoną cebulę.

Ciekawy przepis: 1. Na rozgrzanej patelni z olejem osobno podsmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę, następnie kurczaka i grzyby. Gdy wszystko będzie gotowe, umieść smażone składniki na patelniach kokotowych do pieczenia.2. Przygotować sos beszamelowy: na suchej patelni podsmażyć mąkę na jasnozłoty kolor, lekko ostudzić.3. Dodać śmietanę, dokładnie wymieszać na gładką masę (aby nie było grudek, przetrzeć przez sitko), dodać masło.4. Sos wlać do przygotowanych pojemników z jedzeniem. Posyp obficie wiórkami sera.5. Piec w temperaturze 180°-200° przez około piętnaście minut.6. Podawać na gorąco.

Przydatne wskazówki: • Aby julienne nie nabrała gorzkiego smaku, nie należy zbytnio smażyć cebuli, wystarczy jej przezroczystość. • Jeśli nie masz maszynek do kokoty, możesz ugotować julienne z kurczakiem w ceramicznych garnkach, na patelni patelnię lub małe naczynia do pieczenia. • Jeśli do julienne używane są grzyby leśne, zaleca się je ugotować. • Sos można przygotować na bazie bulionu, śmietany, mleka. • Jako przyprawy nadają się zwykłe przyprawy do kurczaka, a także mięta, pieprz i gałka muszkatołowa.