Julienne w cieście francuskim

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić julienne z ciasta francuskiego? Przygotuj jedzenie. Najpierw rozmroź ciasto

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, opłucz pod zimną wodą i pokrój w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na średnie kawałki.

4. KROK 4

   

   Wytrzyj grzyby wilgotną gąbką, aby usunąć brud. Nie zwilżaj ich zbyt mocno – grzyby staną się wodniste i pozbawione smaku. Pieczarki również pokroić w kostkę.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Gdy się roztopi, na patelnię wrzucamy cebulę. Smażyć, aż będzie przezroczysty, od czasu do czasu mieszając, około 5 minut.

6. KROK 6

   

   Dodaj filet z kurczaka do cebuli. Smaż, mieszając, przez około 5 minut.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj pieczarki. Smaż je, także mieszając, jeszcze przez kilka minut.

8. KROK 8

   

   Posolić i popieprzyć zawartość patelni, dodać mąkę, szybko wymieszać. Wlewać śmietanę cały czas mieszając. Powinieneś otrzymać gęsty, jednorodny sos. Pozostawić na małym ogniu na 5 minut. Następnie ostudź.

9. KROK 9

   

   Rozwałkuj ciasto na cienki kwadrat, lekko posypując powierzchnię mąką.

10. KROK 10

    

    Pokrój go na 4 kwadraty. Weź foremki do pieczenia i włóż do nich kawałki ciasta francuskiego.

11. KROK 11

    

    Zetrzyj ser na grubej tarce.

12. KROK 12

    

    Rozłóż sos wśród powstałych koszyczków. Odetnij nadmiar ciasta. Wierzch posypać obficie serem. Zawiń brzegi ciasta, tworząc koszyczki.

13. KROK 13

    

    Piec Julienne w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–40 minut. Dokładny czas będzie zależał od funkcji Twojego piekarnika. Brzegi ciasta powinny się złocić, a ser roztopić.

14. KROK 14

    

    Gotową julienne wyjmij z piekarnika, lekko ostudź i wyjmij z foremek. Podawać do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Namira

30.07.2023

5

Pyszna opcja! Pysznie jest też upiec julienne w bułkach. I bardzo wygodne!