Julienne in pasta sfoglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la julienne in pasta sfoglia? Prepara il tuo cibo. Scongelare prima l'impasto; è meglio farlo trasferendolo dal congelatore al ripiano inferiore del frigorifero. Al posto della pasta sfoglia già pronta potete utilizzare quella fatta in casa. Prendi una crema al 10%.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla sotto l'acqua fredda e tagliarla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi medi.

4. PASSO 4

   

   Pulite i funghi con una spugna bagnata per eliminare lo sporco. Non bagnateli troppo: i funghi diventeranno acquosi e insapori. Tagliare anche i funghi prataioli a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere il burro. Quando sarà sciolto, aggiungi la cipolla nella padella. Friggere fino a quando diventa traslucido, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi il filetto di pollo alla cipolla. Friggerlo, mescolando, per circa 5 minuti.

7. PASSO 7

   

   Quindi aggiungere i funghi prataioli. Friggerli, anche mescolando, per qualche altro minuto.

8. PASSO 8

   

   Salare e pepare il contenuto della padella, aggiungere la farina, mescolare velocemente. Versare la panna continuando a mescolare. Dovreste ottenere una salsa densa ed omogenea. Lasciar cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Quindi raffreddalo.

9. PASSO 9

   

   Stendere l'impasto in un quadrato sottile, spolverando leggermente la superficie con farina.

10. PASSO 10

    

    Tagliatelo in 4 quadrati. Prendete degli stampini da forno e mettete al loro interno dei pezzetti di pasta sfoglia.

11. PASSO 11

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

12. PASSO 12

    

    Distribuire la salsa tra i cestini risultanti. Tagliare la pasta in eccesso. Cospargere generosamente la parte superiore con formaggio. Ripiegare i bordi dell'impasto per formare dei cestini.

13. PASSO 13

    

    Cuocere la julienne in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti. L'ora esatta dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno. I bordi dell'impasto dovrebbero diventare dorati e il formaggio dovrebbe sciogliersi.

14. PASSO 14

    

    Togliere la julienne finita dal forno, farla raffreddare leggermente e togliere dagli stampini. Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Namira

30.07.2023

5

Opzione deliziosa! È anche delizioso cuocere la julienne nei panini. E molto conveniente!