Julienne en pâte feuilletée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une julienne en pâte feuilletée ? Préparez votre nourriture. Décongelez d'abord la pâte; il est préférable de le faire en le transférant du congélateur vers l'étagère inférieure du réfrigérateur. Au lieu de la pâte feuilletée toute prête, vous pouvez en utiliser une faite maison. Prenez de la crème à 10%.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le sous l'eau froide et coupez-le en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en morceaux moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Essuyez les champignons avec une éponge humide pour enlever la saleté. Ne les mouillez pas trop - les champignons deviendront aqueux et insipides. Coupez également les champignons en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le beurre. Lorsqu'il est fondu, ajoutez l'oignon dans la poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit translucide, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le filet de poulet à l'oignon. Faites-le frire en remuant pendant environ 5 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite les champignons. Faites-les frire, en remuant également, pendant encore quelques minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Salez et poivrez le contenu de la poêle, ajoutez la farine, remuez rapidement. Versez la crème en remuant continuellement. Vous devriez obtenir une sauce épaisse et homogène. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Refroidissez-le ensuite.

9. ÉTAPE 9

   

   Étalez la pâte en un carré fin, en saupoudrant légèrement la surface de farine.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez-le en 4 carrés. Prenez des moules à pâtisserie et placez-y des morceaux de pâte feuilletée.

11. ÉTAPE 11

    

    Râpez le fromage sur une râpe grossière.

12. ÉTAPE 12

    

    Répartissez la sauce parmi les paniers obtenus. Coupez l'excédent de pâte. Saupoudrer généreusement le dessus de fromage. Repliez les bords de la pâte pour former des paniers.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire la julienne dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four. Les bords de la pâte doivent devenir dorés et le fromage doit fondre.

14. ÉTAPE 14

    

    Sortez la julienne finie du four, laissez-la refroidir légèrement et démoulez-la. Servir à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Namira

30.07.2023

5

Option délicieuse ! Il est également délicieux de faire une julienne dans des petits pains. Et très pratique !